Eising / Photodisc / Гети изображения
- Общо: 6 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 6 часа
- Добив: 6 порции
Изпробвайте тази лесна и вкусна сърдечна рецепта за пилешко беконче с баница и ябълки, което се готви цял ден във вашата бавна готварска печка. Комбинацията от текстури и аромати е наистина прекрасна. Повечето рецепти за пиле и ябълки не използват бекон, но именно беконът поставя тази рецепта отгоре.
Всичко, което трябва да сервирате с тази рецепта, е обикновена зелена салата, напоена с кремава салата от ранчо и може би малко чесън хляб или галета.
Съставки
- 6 филийки бекон
- 2 супени лъжици масло
- 1 лук (нарязан на ситно)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаша ябълков сок
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 чаена лъжичка сушени листа от риган
- 1 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 6 без кости пилешки гърди
- 3 ябълки на баба Смит (ядро и гъсто нарязани)
- 1/3 чаша пилешки бульон
- 1 супена лъжица царевично нишесте
Стъпки, за да го направите
Гответе бекона до хрупкаво в голям тиган; извадете бекона за оттичане върху хартиени кърпи; натрошете и оставете настрана в хладилника.
Извадете всички свинска мазнина освен 1 супена лъжица от тиган.
Добавете маслото към тигана и загрейте на среден огън. Добавете лука и чесъна; сотирайте и разбъркайте до омекване, около 5 минути.
В малка купа комбинирайте ябълковия сок, ябълковия оцет, риган, мащерка, сол и черен пипер и разбъркайте в сместа с лука. Поставете в 4-кварт бавна печка.
Отгоре с пилешките гърди. Покрийте и гответе на слаб огън за 5 до 6 часа или докато пилето е почти сварено.
Добавете ябълките и гответе 40 до 50 минути на слаб, докато ябълките омекнат и пилешкото месо се сготви старателно до 165 F.
Смесете заедно бульона и царевичното нишесте в малка купа и разбъркайте с течността в съда с крока заедно с бекона. Покрийте бавната готварска печка и гответе на силен огън, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти и балонче, с около 10 до 15 минути по-дълго.
Сервирайте с малко горещо сварен кафяв ориз.
Съвет: Ако имате нова тенджера с горещ крок, проверете пилешкото месо след 4 часа. Ако сосът не стане достатъчно гъст, просто добавете още царевично нишесте, смесено с пилешки бульон или ябълков сок.
Тагове за рецепти:
- бекон
- вечеря
- американски
- падане