Фреда муямбо

Фреда Муямбо

• Писателят на храните, който публикува рецепти за африкански храни от 2011 г.Регистриран като блогър за храна на Африка, който трябва да бъде спазван Живял в Ботсвана, Лондон и Нигерия

Опит

Фреда Муямбо е бивш писател на „Смърч“, като от две години допринася за статии и рецепти. Тя е ентусиаст на африканската кухня, писател на храни и домашен готвач. Живяла е в Ботсвана, Лондон и Нигерия.

Фреда идва с интересен обрат в културната си идентичност. Тя често описва себе си като пан африканец в стремеж да овладее изкуството на африканския пан. Фреда се идентифицира с няколко африкански държави, като познава интимните култури на храните в Гана, Ботсвана и Зимбабве, съответно чрез родителство, родно място и брак. Тя се научи да готви заедно с майка си, която беше учител по храните и храненето в продължение на повече от 35 години.

Фреда започна своето блог пътешествие през 2010 г. като редовен сътрудник в блог, обхващащ теми за африканската култура, пътувания и проблеми на развитието. През 2011 г. тя насочи фокуса си към африканската кухня. Нейната работа е призната в различни публикации като Guardian, African Economist и функция в списанието на Arik Airlines в Западна Африка.

образование

Фреда има бакалавърска степен по електротехника от Кралския Мелбърнски технологичен институт, Австралия, и магистърска степен по строителна икономика и управление от University College London в Обединеното кралство. Освен това тя смята за щастлива, че може да получи неформално образование от африканска хранителна култура от първа ръка от своята общност.

Награди и публикации

През 2013 г. нейният блог My Burnt Orange беше включен в един от 10-те най-добри блога за храна от Африканския икономист, където получи висока оценка за използването на видеоклипове като метод на обучение. През 2015 г. CNN Travel я нарече една от петте африкански блогъри за храните, които трябва да започнете да следвате.

Нейните статии и рецепти също са се появили в списание Radiant и The Guardian.

Експерт: Заглавие на африканската кухня: Писател на свободна храна + Разработчик на рецепта Име на бизнеса: My Burnt Orange

За смърча

Spruce, марка Dotdash, е нов вид домашен уебсайт, предлагащ практични съвети от реалния живот и вдъхновение, които да ви помогнат да създадете най-добрия си дом. Фамилията от марки Spruce, включително The Spruce, The Spruce Eats, The Spruce Pets и The Spruce Crafts колективно достигат до 30 милиона души всеки месец.

Повече от 20 години марките Dotdash помагат на хората да намерят отговори, да решат проблеми и да се вдъхновят. Ние сме едно от първите 20 най-големи издатели на съдържание в Интернет според comScore, водеща компания за измерване в Интернет, и достигаме над 30% от населението на САЩ всеки месец. Нашите марки са спечелили повече от 20 индустриални награди само през последната година, а наскоро Dotdash беше обявен за издател на годината от Digiday, водеща индустриална публикация.