Диана Раттрай
- Общо: 4 часа 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 4 часа
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 486 | Калории |
| трийсет и пет грама | Дебел |
| еднограм | Въглехидратите |
| трийсет и девет милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 486 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 35гр | 45% |
| Наситени мазнини 16гр | 79% |
| Холестерол 168mg | 56% |
| Натрий 244mg | 11% |
| Общ въглехидрат 1г | 1% |
| Диетични фибри 0гр | 0% |
| Протеин 39гр | |
| Калций 106mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това вкусно блюдо с пилешки кордон с пилешко месо е нелепо лесно. Прави се с пилешки гърди, резенчета шунка, сирене и сос, приготвен с кондензирана супа.
На снимката блюдото е направено със сирене Мюнстер, макар че може да се използва швейцарска, моцарела или всякакви ситно нарязани сирена. Клечките за зъби или шишчетата могат да се използват, за да придържат пилешките ролки заедно или да ги връзват на няколко места с кухненски канап.
Сервирайте пилето със соса му върху варен ориз или юфка.
Съставки
- 1 1/2 до 2 килограма пилешки гърди (4 до 6 малки пилешки гърди или котлети)
- 4 до 6 парчета шунка
- 4 до 6 филийки швейцарско или сирене моцарела
- 1 консерва от гъбена супа (може да използвате всяка крем супа)
- 1/4 чаша мляко
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Пилешките гърди могат да варират значително по размер. В 1 1/2 килограма може да имате две големи пилешки гърди или 4 малки. Ако работите с големи пилешки гърди, нарязвайте всяка на половина хоризонтално, за да направите две по-тънки котлети.
Поставете голям лист восъчна хартия или пергамент на плота. Поставете половинките пилешки гърди или котлети върху хартията, оставяйки около 4 инча между тях. Отгоре намажете с друг лист хартия (или пластмасова обвивка). Внимателно разточете всяка пилешка гърда или котлет с гладката страна на месо месо или друг вид гладко, тежко месо месо.
Поставете тънка филия шунка върху всяко парче пиле. Нарежете шунката, за да пасне, ако е необходимо. Поставете резени сирене върху шунката.
Навийте пилето, шунката и сиренето нагоре и обезопасете с клечки за зъби или парче кухненски канап.
Поставете пилето в бавната готварска печка, като подреждате, ако е необходимо.
В купа комбинирайте кондензираната супа и млякото. Разбийте до гладкост. Лъжица върху пилешките рулца.
Покрийте и гответе на ВИСОКО за 1 час. Намалете котлона до ниско и продължете готвенето в продължение на 3 часа, или докато пилешкото меко е омекнало и готвено.
Минималната безопасна температура за пиле е 165 F / 73, 9 C.
Сервирайте върху гореща варена юфка или ориз; лъжица соса върху пилето.
Наслади се!
Вариации на рецептата
- Добавете малък буркан с нарязани или цели гъби (отцедени) към соса или соте около 6 до 8 унции нарязани гъби в няколко чаени лъжички масло и ги добавете. Накиснатите сушени гъби биха били чудесно допълнение поради техния интензивен, земен вкус. Гарнирайте с нарязан пресен магданоз или чесън. Подарете соса с по-дълбок златист цвят с около 1/4 до 1/2 чаена лъжичка сос за кафяво кафяво, като кухненски букет или подобен сос (намира се в секцията от сос в повечето супермаркети).
Тагове за рецепти:
- Пиле
- предястие
- американски
- семейна вечеря
