Питър Андерсън / Дорлинг Киндърсли / Гети Имидж
- Общо: 8 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 1 шунка (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 361 | Калории |
| шестнайсетгр | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| трийсет и четири милиона грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1 шунка (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 361 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 16гр | 20% |
| Наситени мазнини 4гр | 22% |
| Холестерол 123mg | 41% |
| Натрий 2252mg | 98% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 34гр | |
| Калций 42mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Направете тази проста рецепта за разкошна глазирана шунка във вашата бавна готварска печка и имайте време да се насладите на вашата компания и да приготвите останалата част от яденето. Шарената горчица с мек горчица е проста рецепта, която извежда аромата на сладка и солена шунка до съвършенство.
Шунката с кости ще има повече вкус от шунка без кости; същото е и за пилешкото и пържола. Едно приятно предимство на използването на шунка с кост е, че имате кост от шунка, когато месото се изважда. Използвайте го, за да направите разделена грахова супа за прекрасна втора вечеря, която е практически безплатна!
Комбинацията от кафява захар, горчица и мед образува глазура върху шунката, докато се готви. А бавната готварска среда е идеална за приготвяне на шунка, която е много нежна и влажна. Изглежда повечето шунка изсъхва във фурната; това няма да се случи в съда!
Тази шунка трябва да се сервира с картофи, покрити с гребен, от някакъв вид. Един от любимите ни, картофите просто, е много прост за приготвяне, много богат и просто се пече във фурната през последния час, в който се готви шунката. Добавете желатинова салата или две, хубава хвърлена зелена салата и няколко пухкави и леки рулца за вечеря за прекрасна вечеря.
Когато вечерята свърши, охладете всяка остатъчна шунка незабавно. Използвайте го, за да направите повече вечери; остатъчната шунка е чудесно нещо, което трябва да имате под ръка. Насладете се на всяка хапка.
Съставки
- 5 килограма шунка (с кост, напълно сварена)
- 1/2 чаша ябълков сок
- 1/2 чаша кафява захар
- 1/3 чаша Дижонска горчица
- 1/4 чаша мед
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Нарежете резки в шунката с дебелина около 1/2 инча, за да помогнете за задържане на глазурата. Поставете шунката в съдове с 5 литра и изсипете ябълков сок върху шунката.
Комбинирайте кафявата захар, горчицата и меда, лимоновия сок и черния пипер в малка купа и смесете добре. Разстелете тази смес върху шунката, като я оформите на косо.
Покрийте съда и гответе на слаб огън за 6 до 8 часа или докато шунката регистрира 160 F на хранителен термометър.
Извадете шунката от бавната печка с помощта на две големи вилици. Поставете върху чиния за сервиране и покрийте с фолио. Оставете да престои 10 минути. Нарежете и поднесете.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- шунка
- крок гърне шунка
- предястие
- американски
