Филип Деснерк / Гети Имидж
- Общо: 8 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 8 часа
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 617 | Калории |
| трийсет и две гр | Дебел |
| трийсетграм | Въглехидратите |
| петдесет и една грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 617 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 32гр | 41% |
| Наситени мазнини 11гр | 57% |
| Холестерол 195mg | 65% |
| Натрий 684mg | 30% |
| Общ въглехидрат 30гр | 11% |
| Диетични фибри 4гр | 13% |
| Протеин 51гр | |
| Калций 123mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази телешка яхния е добър избор, ако имате много неща за вършене през деня и няма време за готвене. Лесно хвърляйте съставките заедно в бавната готварска печка и ще имате цял съд с вкусна, готова за ядене телешка яхния, приготвена, когато се приберете вкъщи.
Телешкото меко е подправено с малко индийско орехче или боздуган. Яхнията включва телешки бульон, картофи, гъби, телешки кубчета и заквасена сметана.
Съставки
- 1/2 чаша универсално брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех (или боздуган)
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 килограма телешко месо (нарязано на 1-инчови кубчета)
- 2 супени лъжици растително масло
- 4 средни картофа (нарязани на 1-инчови кубчета)
- 1 среден лук (обелен, нарязан на ситно)
- 8 унции гъби (пресни, нарязани)
- 2 (10, 5 унции) консерви телешки бульон (кондензиран или 3 чаши силно говеждо месо)
- 1 чаша заквасена сметана
Стъпки, за да го направите
В пластмасова торбичка за съхранение на храна или плитка чиния комбинирайте брашно, сол, индийско орехче или боздуган и черен пипер.
Намажете телешки кубчета с брашна смес.
Загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Добавете телешките кубчета и гответе за около 5 минути, или докато телешкото месо се покафенее от всички страни.
Прехвърлете кафявите телешки кубчета в бавната готварска печка.
Обелете картофите и ги нарежете на 1-инчови кубчета. Обелете лука и го нарежете. Нарежете гъбите.
Добавете картофите, лука и гъбите към бавната котлона заедно с телешкия бульон. Разбъркайте да комбинирате.
Покрийте и гответе на ниско за 7 до 9 часа - или на високо за 3 до 4 часа - или докато месото и зеленчуците омекнат.
Точно преди ястието да е готово, добавете заквасената сметана. Разбъркайте, за да смесите и сервирайте яхнията с хрупкав хляб или рулца за вечеря.
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- американски
- семейна вечеря
