Издърпан сандвич със свинско месо. Снимка: Diana Rattray
- Общо: 9 часа 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвене: 9 часа
- Добив: 10 до 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 685 | Калории |
| трийсет и девет милиона грама | Дебел |
| десетгр | Въглехидратите |
| шестдесет и девет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 до 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 685 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 39гр | 50% |
| Наситени мазнини 14гр | 71% |
| Холестерол 251mg | 84% |
| Натрий 867mg | 38% |
| Общ въглехидрат 10гр | 4% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 69гр | |
| Калций 68mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това свинско барбекю се прави с прясно свинско рамо и джаз-бар нагоре сос. Натрошените люспи от червен пипер добавят топлина, но не се колебайте да коригирате количеството според вашия вкус. Това е отличен вариант за дъждовен ден за вкусно барбекю.
Сервирайте свинското месо нарязано или настърган в сандвичи, заедно с боб и салама. Пасирайте соса за барбекю! Тази Каролина слава е чудесна с барбекю със свинско месо или пригответе кремообразен салат.
Съставки
- 1 прясно свинско рамо (от 5 до 7 паунда)
- 2 чаени лъжички кошерна сол
- 2 супени лъжици захар
- Млян черен пипер (на вкус)
- 1 1/4 чаши оцет
- 1/2 чаша кетчуп
- 1/2 чаша барбекю сос
- 1 1/2 супени лъжици счукан червен пипер (или на вкус)
- Тире горещ сос
Стъпки, за да го направите
Сложете свинското месо в бавна готварска печка. Поръсете сол и черен пипер върху свинско рамо и добавете оцет. Покрийте и гответе на ниско за 9 до 11 часа, или до много омекотяване.
Извадете свинското месо в голяма купа и извадете месото от костите. Натрошете или настържете месото.
Прецедете течността, изхвърлете излишната мазнина и дръжте приблизително 1 1/2 чаши. Добавете останалите съставки. Смесете с нарязаното свинско месо и върнете в тенджерата с крок.
Покрийте и гответе на ниско за 1 до 2 часа по-дълго.
Сервирайте като основно ястие с печен боб и гарнитури или сервирайте свинското месо в сандвичи с допълнителен барбекю сос и шлака.
Това свинско замръзва добре в торбички за фризер с цип или контейнери за фризер. Опаковайте свинското месо възможно най-въздушно за най-дълго съхранение.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- южен
- семейна вечеря
