Диана Раттрай
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: служи 8
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 333 | Калории |
| двайсет и седем грама | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: Сервира 8 | |
| Сума на порция | |
| Калории | 333 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 27гр | 34% |
| Наситени мазнини 4гр | 20% |
| Холестерол 14mg | 5% |
| Натрий 243mg | 11% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 5гр | 20% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 54mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Стафиди, слънчогледови семки и остър, леко подсладен дресинг от майонеза правят тази салата от броколи вкусно ястие за всеки сезон или повод. Замразеният (размразен) грах прави тази версия малко по-различна от класическата салата от броколи. Те придават допълнителна текстура и аромат, но можете да ги оставите навън или вместо това да използвате комбинация от грах и моркови. Оформете салатата според вашите вкусове и я превърнете в салата от броколи.
Орехите или препечените пекани правят приятно допълнение към салатата; заменете слънчогледовите семена с тях, ако желаете. Сушени червени боровинки или нарязани сушени череши, използвани вместо стафиди, ще добавят плодов, тръпчив вкус с приятна сладост.
За най-добър вкус направете салатата няколко часа предварително; хладилник, за да изстине добре преди сервиране. Съхранявайте остатъците от броколи в закрит контейнер в хладилник до 3 дни.
Съставки
- 5 до 6 чаши броколи цветя (пресни)
- 1/2 чаша стафиди
- 1/2 чаша слънчогледови семки
- 1/2 чаша варен натрошен бекон (или на вкус)
- 1/4 чаша нарязан червен лук
- 1 чаша замразен грах (размразен)
- За превръзката:
- 1 чаша майонеза
- 2 супени лъжици оцет (ябълков или бял оцет)
- 1/4 до 1/2 чаша захар, или на вкус
Стъпки, за да го направите
В голяма купа комбинирайте цветните броколи, стафидите, слънчогледовите семки, натрошения бекон, нарязания лук и размразения замразен грах; хвърлям да комбинирам.
В отделна купа или голяма чаша разбийте заедно майонезата, оцета и захарта.
Добавете дресинга към салатата и хвърлете, за да се смесят добре; охладете старателно преди сервиране.
Бакшиш
- За да направите ден предварително, комбинирайте зеленчуците и бекона в купа за сервиране. В малка купа комбинирайте съставки за дресинг. Около час преди да сервирате време, хвърлете салатата с дресинга.
Вариации на рецептата
- Заменете слънчогледовите семки с борови ядки, орехи, препечени нарязани пекани или нарязани бадеми. Препечете ядките в сух тиган на среден огън. Гответе, като разбърквате, само докато станат леко почернени и ароматни. За допълнителен цвят и хрупкаво добавете 1/4 чаша настърган морков или нарязан пресен целина в салатата. За да облекчите малко салата, заменете част от майонезата с гръцка кисело мляко и използвайте по-малко бекон. Заменете захарта с капка или две подсладител без захар, като течна сукралоза или стевия.
Тагове за рецепти:
- боб
- гарнитура
- южен
- potluck
