Смърчът
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 2 чаши (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 155 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| двайсет и една грама | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 чаши (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 155 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 11% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 15mg | 5% |
| Натрий 6mg | 0% |
| Общ въглехидрат 21гр | 8% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 21mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Всички знаем двойки свинско месо с ябълков сос, но още по-добре е с ябълковото лютене - особено едно, обсипано със златни стафиди, сушени червени боровинки и нарязани на ситно пекани. Канелата, индийското орехче, лимоновият сок и ябълковият сайдер внасят едновременно сладко и танг в ястието, което го прави идеално сдвояване за шунка или свински котлети.
Чутни има произход от индийската кухня и обикновено се състои от плодове, захар, подправки и оцет. Патладжаните сега са популярни по целия свят и могат да варират от пикантна подправка до лек вкус или сос в стил салса. Chutneys може да включва зеленчуци, плодове, ядки, сушени плодове, подправки, подсладители и различни оцети или цитрусов сок. В допълнение към гарнитурата за месо на скара и печено, chutney може да се използва по много други начини. Използвайте като сандвич намазване, лъжица върху козе сирене или смесете с крема сирене за вкусен ордьовър, служи като сос за потапяне на пилешки пръсти или слой в печено сирене за сладко и пикантно лакомство. Веднъж пюриран, може да се използва и като глазура за печени меса или птици, включително печена шунка.
Като се има предвид, че има рецепти за чатни от цял свят, има много, много вариации. За подобна рецепта с малко подправка, опитайте крушово чутно с джинджифил, чесън и люта чушка пипер. Ревенът патрон включва червен лук и сушени череши и балансира сладкото с малко чили на прах и люспи от червен пипер. Chutneys може да бъде смес от подправена папая и стафиди, ананас и къри на прах и дори печена тиква. Червено боровинка е приятна промяна от традиционния сос от червени боровинки, а доматеното патладжане е чудесна алтернатива на кетчупа.
Съставки
- 4 супени лъжици несолено масло
- 2 чаши ябълка (тръпка, като баба Смит, и нарязана)
- 1/4 чаша пекан (нарязан)
- 1/3 чаша ябълков сайдер (или ябълков сок, плюс повече според нуждите)
- 3 супени лъжици светлокафява захар
- 2 супени лъжици златни стафиди
- 2 супени лъжици сушени боровинки
- 1 чаена лъжичка лимонов сок (прясно изцеден)
- 1/2 чаена лъжичка смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка смлян индийски орех
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Загрейте маслото в средна тенджера.
Смърчът
Добавете нарязаната ябълка, пекан, ябълков сайдер, кафява захар, стафиди, червени боровинки, лимонов сок и подправки.
Смърчът
Гответе на среден огън, докато ябълката омекне, сушените плодове омекнат и сайдърът се свари.
Смърчът
Ако патронът изглежда сух, добавете малко повече ябълков сайдер, за да не изгори сместа.
Смърчът
Сервирайте топло или охладено с шунка или свинско месо.
Съвети
- Когато пазарувате за тръпчива ябълка, Granny Smith винаги е сигурен залог, но има няколко други разновидности, от които да избирате. McIntosh, Empire, Cortland, Jonathan и Braeburn са всички ябълки с тръп, които биха били вкусни в това chutney.Златните стафиди добавят приятен контраст на цвят и деликатна сладост, но можете да използвате и лилави стафиди. сместа внася още едно ниво на вкус на рецептата.
Тагове за рецепти:
- ябълка
- ябълково пале
- гарнитура
- южен
