Сара Меникс / Гети Имидж
- Общо: 3 часа
- Подготовка: 30 минути
- Гответе: 2 часа 30 минути
- Добив: 4 порции
Този ванилов лед "крем" е чудесен за приготвяне на сандвичи, сандвичи със сладолед, плувки на коренова бира или самостоятелно за замразено кремообразно лакомство. Смесването на сладоледа след неговото замразяване е важно, тъй като разрушава всички ледени кристали, които се образуват, като гарантирате, че в крайна сметка ще получите кремообразен, а не хрупкав десерт. Това двойки чудесно с карамелен сос без млечни продукти.
Съставки
- 1 1/2 чаша соево мляко на прах
- 3 1/2 чаши соево мляко
- 2/3 чаша вода
- 1 1/2 чаша захар
- 1 супена лъжица ванилия
- 1 чаена лъжичка ябълков оцет
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В блендер комбинирайте соевия прах, водата и соевото мляко, докато се смесят добре.
Комбинирайте сместа от соевото мляко със захарта, ванилията и оцета в малка тенджера на средно слаб огън. Бъркайки непрекъснато, гответе, докато сместа е гъста и сиропирана по консистенция.
Изсипете сместа в тиган с метален хляб с размери 9 на 5 инча или друг тиган със средна големина метал или алуминий.
Поставете тигана във фризера, непокрит за 1 час.
Извадете тигана от фризера и изстържете сладоледа в блендер и го пасирайте за 30 секунди или докато сместа стане кремообразна.
Поставете сместа обратно в тава и обратно във фризера.
Повторете тази процедура още 3 пъти на интервали от 30 минути, като оставите сладоледът да изстине във фризера, покрит за 1 час след последната смес преди сервиране.
Сервирайте сладолед на студено, като по желание добавете вашия избор на гарнитура.
Тагове за рецепти:
- соя
- десерт
- американски
- рождени дни
