Смърч / Алисън Крамер
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 10 порции
Този дълбок, тъмен, упадъчен десерт е чисто снизхождение. Направен с какао на прах с холандска обработка (напр.: Специален тъмен какао на прах на Hershey), този десерт с шоколадови бонбони приема тортата за най-интензивен и богат вкус.
Можете също така да използвате редовно натурален какао на прах, но имайте предвид, че крайната торта ще бъде по-светла на цвят и с аромат на шоколад.
Съставки
- За хранителната торта на Дявола
- 2 чаши брашно универсално
- 1/4 чаша елда брашно
- 2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша готварско масло (като рапица или зехтин)
- 1 1/2 чаши гранулирана захар
- 2 супени лъжици тахини или фъстъчено масло
- 1 чаша много силно варено кафе (студено)
- 1 чаша мляко без мляко, като кокосово, бадемово или кашу
- 2 супени лъжици оцет (препоръчва се ябълков оцет)
- За пухкавата бяла глазура
- 2 чаши сладкарска захар
- 1 чаша нехидрогенирано скъсяване (като марка Spectrum)
- 1/4 чаша безалкохолен маргарин
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната си до 350 F и леко намажете два 8 инчови кръгли метални тигана. Можете също така да използвате тиган с чаршафи с размери 9 х 13 инча, за да направите тази торта или да намажете с тенджери 12 тавички, но времето ще бъде различно.
В голяма купа за смесване разбийте заедно 2-те чаши брашно за целта, 1/4 чаша елда брашно, сода за хляб, бакпулвер и сол. Направете кладенче в центъра на брашнената смес и добавете готварското олио, гранулираната захар, тахините и 1 чаша много силно сварено кафе и разбъркайте добре, като използвате голяма вилица. Постепенно добавете в 1 чаша безнаслесно мляко по малко, докато всичко се включи. Накрая разбъркайте в 2 супени лъжици оцет.
Разделете тестото равномерно между двете 8-инчови метални тигани за торта. Печете за 25 до 27 минути или докато нож, поставен в средата на тортата, излезе чист.
Оставете тортата да се охлади напълно и след това отгоре намажете едната кръгла торта с глазура, а другата торта отгоре на измръзналата торта. Измръзвайте напълно, за да покриете, или да се насладите както е.
За да направите пухкавата бяла глазура
Разбийте заедно съставките с помощта на електрически миксер или като разбъркате енергично на ръка, докато стане много пухкав.
Охлаждайте в хладилник до готовност и оставете глазура да се върне до стайна температура за лесно разнасяне.
Време за готвене за други тигани
- В тиган с размери 9 х 13 инча печете за 25 до 30 минути или докато ножът, поставен в центъра, не излезе чист. В продължение на 12 тарталета печете около 22 до 25 минути или докато нож, вкаран в центъра на среден кекс, излезе чист.
Тагове за рецепти:
- торта
- десерт
- американски
