Смърч / Мири Ротковиц
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 8-10 бургера (8-10 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 255 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| 3грама | Въглехидратите |
| двайсет и девет грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8-10 бургера (8-10 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 255 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 17% |
| Наситени мазнини 5гр | 25% |
| Холестерол 171mg | 57% |
| Натрий 414mg | 18% |
| Общ въглехидрат 3g | 1% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 29гр | |
| Калций 35mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Giora Shimoni споделя, че той "глупаво е помислил ktzizot" - пържените пуешки банички, които е отраснал да яде в Израел - "са хамбургери. И тогава отидох в Америка и се запознах с истинското нещо". Сигурно в началото е била любовта, защото той се шегува, че „когато родителите на моята приятелка на американска приятелка сервираха тези хамбургери, мисълта да предлагам първо ми мина през ума“. Нищо чудно, че рецептата вече е фамилна любима.
Сервирайте на булгери с любимите си фиксации (помислете за кетчуп, горчица, маруля, домат, лук и авокадо). Предложете изпечени на фурна сладки картофени пържени картофи или дижонска картофена салата и тази хрупкава, цветна дъга от слама отстрани.
Съставки
- 2 фунта смляно говеждо месо или 2 (10 унции) пакета вегетариански заместител на говеждо месо
- 2 големи яйца (бити)
- 1/4 чаша обикновени хлебни трохи
- 2 супени лъжици кетчуп
- 1 супена лъжица горчица
- 1 супена лъжица лук на прах или 1/2 малка глава лук (ситно нарязан)
- 1 чаена лъжичка морска или кошерна сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Стъпки, за да го направите
Ако използвате смляно говеждо месо, предварително загрейте бройлера до високо и подредете тиган за бройлери с фолио. Ако използвате вегетариански заместител на говеждото говеждо месо, предварително загрейте фурната до 425 F и подравнете лист за печене с пергаментова хартия.
В голяма купа комбинирайте смляното говеждо или вегетарианско говеждо заместител, яйцата, трохите, кетчупа, горчицата, лука на прах (или нарязания лук), солта и черния пипер. Смесете добре.
С чисти ръце оформете сместа на 10 банички, като прехвърляте всеки в подготвения бройлер или лист за печене, докато работите.
Печете или печете в предварително загрятата фурна за около 8 минути от всяка страна, докато се приготви. Сервирайте веднага на булгери с любимите си гарнитура.
Бакшиш
- Не ви трябват 10 бургера? Рецептата лесно се намалява наполовина, ако не храните тълпата.
Вариации на рецептата
- Рецептата на Шимони използва смляно говеждо месо, но също така се справя добре и с вегетарианско заменено говеждо говеждо месо (понякога наричано „месо без говеждо месо“ или „зеленчуково мляко“). Обърнете внимание, че много вегетариански заместители на месо съдържат лук и други подправки, така че може да не е необходимо да добавяте лука на прах. И често има много натрий във вегетарианските "меса", така че може да искате да намалите или пропуснете солта. Шимони използва лук на прах в рецептата си, но можете да използвате вместо него пресен, ситно нарязан лук - опитайте около 1/2 от малък лук за начало.
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- кошер
- семейна вечеря
