Диана Раттрай
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 2 до 4 порции
Тази лесна запечена рецепта с червен пипер е просто подправена с малко олио и подправки Cajun или Creole. Отгоре намажете рибата със сос от скариди или сметанов сос или я запазете леко с плодова салса.
Съставки
- 2 до 4 червени филета с щъркел (около 6 унции всяко)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- Каюнова подправка на вкус (или креолска подправка)
Стъпки, за да го направите
Предварително загрейте бройлер. Леко почистете с четка рафт за бройлери с масло или спрей със спрей със зехтин.
Намажете или разтрийте кожата на филетата с малко зехтин и след това леко поръсете с малко сол, черен пипер и подправка.
Поставете филетата, обърнати надолу, върху стелажа за бройлери.
Подправете върха със сол, черен пипер и подправка Каджун и намажете с малко повече зехтин.
Поставете филетата под бройлера, на около 5 до 6 инча от котлона, и печете, докато рибата се свърши или започне да се люлее, около 10 минути.
Сервирайте веднага, с кремообразен сос от скариди, сос от шери или с лека, плодова салса.
Тагове за рецепти:
- риба
- предястие
- Cajun
- семейна вечеря
