Лесна рецепта за салата от смокини и зеле

Емили Хоукс за смърча

• Общо: 15 минути
• Подготовка: 15 минути
• Готвач: 0 минути
• Добив: 4 порции

5 оценки Добавете коментар

Сезон от смокини означава, че тези очарователни плодове ще бъдат на разположение за импровизирани закуски и добавяне на пицария към нашите трапезни маси за кратко време в началото на лятото и след това отново през края на лятото до есента.

Тази салата е прекрасна комбинация от пълноценен вкус на смокиня и доброто в края на лятото - пълнена в пайове, тартани, конфитюри и фигирани пудинги.

Съставки

• 115 грама къдраво зеле (около 3 чаши опаковани, стъблата се отстраняват и се нарязват на големи парчета с размер на хапки)
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1 узряло авокадо
• 1 чаена лъжичка морска сол
• 1 морков (настърган)
• 1 малка жълта тиквичка (нарязана на кубчета)
• 2 чаши листа (смесени зеленчуци и др. По избор: къдрава ендива, рукола, спанак)
• 8 пресни смокини (любимият ви сорт, нарязан на клинове)
• 1/4 чаша смляно ленено семе

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.



Емили Хоукс за смърча

Изплакнете и подсушете зелето, моркова, тиквичката, зелените и смокините и пригответе според списъка на съставките.



Емили Хоукс за смърча

Поставете къдравото зеле в голяма купа и добавете лимоновия сок, авокадото и морската сол. Използвайте много чисти ръце, масажирайте съставките заедно, докато зелето се увяхне и авокадото и солта се разпределят равномерно.



Емили Хоукс за смърча

Хвърлете в настъргания морков и тиквички и след това добавете 2-те чаши смесени зелени листа. Внимателно сгънете смокините с лененото семе, както и останалите съставки и хапвайте веднага.



Емили Хоукс за смърча

Тази салата прави зашеметяващо допълнение към лятната чиния или чиния за вечеря.

Съвети

• Когато купувате смокини, опитайте и ги купувайте само ако планирате да ги ядете (или дехидратирате) веднага. Потърсете напълно узрели смокини, които оказват леко натиск с палеца. Леко набръчкана кожа и малки пукнатини са перфектно фини, но избягвайте всякакви плодове, които са прекалено меки, просмукващи или сочени.

Новата суперхрана: Всичко, което трябва да знаете за Kale

Тагове за рецепти:

• морков
• гарнитура
• американски
• лято

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!