Дейвид Рот / Фотобиблиотека / Гети Имидж
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 1 дузина (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 177 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| седемгр | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 дузина (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 177 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 17% |
| Наситени мазнини 4гр | 22% |
| Холестерол 92mg | 31% |
| Натрий 380mg | 17% |
| Общ въглехидрат 7гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 222mg | 17% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Мъфините по време на вечерята са приятна промяна от сервирането на хляб и се правят много по-лесно от рулцата с мая. Тези кифли със сирене чедър са чудесни, за да се смесват бързо преди вечерята да е готова. Те са вкусни фантастично с много различни ястия, от говеждо до пилешко. Децата и тийнейджърите също могат да научат как да правят тези кифли за семейната вечеря.
Съставки
- 1 1/2 чаши универсално брашно
- 1 супена лъжица бакпулвер
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка суха горчица
- 3/4 чаша сирене чедър (настърган)
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/4 чаша растително масло
- 1 голямо яйце (леко разбито)
- 1/3 чаша мляко
- 1/3 чаша вода
- Гарнитура: Паприка за поръсване на върхове
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F.
Намажете калай за мъфини с 12 чаши.
В средна купа комбинирайте универсалното брашно, бакпулвер, сол, суха горчица, сирене чедър и захар.
В малка купа смесете растителното масло, яйцето, млякото и водата.
Добавете смесените течни съставки в купата със сухи съставки. Бързо разбъркайте съставките напълно, като внимавате да не прекалявате.
Напълнете всяка чаша за мъфини две трети с тестото. Поръсете червен пипер на върховете на всяка чаша за мъфини. Печете на 400 F за 25 минути или до готовност.
Оставете мъфините да се охладят в канелата за мъфини за около 10 минути.
Вдигнете мъфините с лъжица и ги сервирайте с масло.
Съвети
- Тези кифли могат да бъдат замразени. Съхранявайте мъфините в херметични торбички, за да предотвратите изгарянето на фризера. Извадете мъфините от фризера, ако е необходимо. Оставете ги да се размразят преди ядене или ги затоплете във фурната или микровълновата. Купете бакпулвер в малки количества, ако не печете много. Печеният прах с течение на времето губи потентността си. Използвайте лъжица, за да извадите мъфини от тенекиените чаши. Ако мъфините се придържат към тенекия, пуснете нож с масло по страните на мъфините. Никога не смесвайте тесто за мъфини до гладкост. Искате да разбъркате тестото за мъфини, докато брашното не е мокро, но все още има бучки в тестото. Съхранявайте брашното правилно, за да не се разваля.
Вариации на рецептата
- Направете заместител на бакпулвера, като комбинирате 1 чаена лъжичка сода за хляб и 2 чаени лъжички крем от зъбен камък. Това ще замести 1 супена лъжица бакпулвер, посочен в тази рецепта. На мястото на яйцето може да се използва заместител на яйца. В тази рецепта можете да използвате всякакъв вид мляко: пълномаслено, обезмаслено, ниско съдържание на мазнини и др. Мляко също трябва да се замени с вода и немаслено сухо мляко. Използвайте таблицата за преобразуване на сухо мляко на прах, за да разберете колко сухо мляко да добавите към водата, когато замените млякото в рецептата. Млякото може да бъде заменено със соево мляко.
Тагове за рецепти:
- чедар
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
