Ели Шуурман / Гети Имидж
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 195 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| тринайсет гр | Въглехидратите |
| шестгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 195 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 17% |
| Наситени мазнини 7гр | 36% |
| Холестерол 64mg | 21% |
| Натрий 671mg | 29% |
| Общ въглехидрат 13гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 6гр | |
| Калций 190мг | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Булгурите са гръбнакът на британското печене независимо дали е сладко или пикантно, особено когато се сервира с традиционен следобеден чай.
Кашкавалът от сирена е кралят на чубрица и се прави толкова бързо и лесно. Те правят прекрасен заместител на лекия обяд и така са идеални за поп в обядната кутия.
Котлетите могат да се ядат горещи, но не направо от фурната. Те ще трябва да се охладят леко или като алтернатива, добре се сервират на студено. Те също са най-добре да се консумират пресни, но ще се съхраняват ден или два в херметична кутия, въпреки че ще се нуждаят от бързо загряване преди сервиране. Те също така замръзват много добре.
Тази рецепта е за сирене копър, но те могат бързо да бъдат променени на плодове и / или всеки друг вкус, който може да искате да добавите, (череша, червена боровинка, лимон, портокал и т.н.), вижте бележките по-долу.
Съставки
- 2 чаши / 225 г брашно за самовъзстановяване
- 2oz / 55g студено масло (нарязано на малки кубчета)
- 1 нива чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаша / 55гр настърган кашкавал плюс 1/2 чаша / 55гр допълнително за поръсване
- 1/2 чаена лъжичка суха горчица
- 1/2 ч.л сол
- 1/4 пинта / 150мл мляко
- 1 яйце, разбито с малко мляко
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F / 205C / Газ 6.
Щедро намажете лист за печене с масло, след което поръсете с малко брашно; това ще помогне да спрете залепването на люспите.
Пресейте самодигнатото брашно в голяма купа за печене и добавете маслото, бакпулвера и солта. Втрийте маслото в брашното с пръсти, като работите възможно най-бързо. Сместа е готова, когато наподобява фини галета.
Към сместа добавете ситно настърганото сирене и сухата горчица и разбъркайте добре.
Направете кладенче в центъра на сместа и с нож за вечеря разбъркайте достатъчно мляко, за да се получи меко, гъвкаво тесто. Ако добавите твърде много, поръсете с малко брашно, за да не стане тестото прекалено лепкаво.
Включете сместа върху размазана дъска или работна повърхност и омесете много леко, докато просто стане гладка, след това леко разточете на дебелина 3/4 инча / 2 см.
Изрежете кръгчета с резачка 3 инча / 7, 5 см или нарязани на триъгълници с остър нож.
Поставете върху тавата за печене и намажете с разбитата смес от яйца и мляко. Поръсете с настърган кашкавал, след което печете близо до горната част на горещата фурна за 15 минути или до златисто кафяво и добре втасане.
Охладете на телена поставка преди ядене.
Сервирайте разделен по средата и намажете с масло.
бележки
- Котлетите ще се запазят перфектно за няколко дни, ако се съхраняват в херметична кутия, въпреки че най-добре се консумират пресни. Ако все пак трябва да съхранявате котлетите си, след това ги освежете с няколко минути в гореща фурна; ще се изненадате колко добре те извират обратно към живота. Котлетите замръзват много добре, включително сиренето.
Тагове за рецепти:
- тиква
- късна закуска
- британски
- пека
