Диана Раттрай
- Общо: 4 часа 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвене: 4 часа
- Добив: 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 534 | Калории |
| двайсет и пет грам | Дебел |
| 55грам | Въглехидратите |
| двайсет и седем грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 534 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 25гр | 32% |
| Наситени мазнини 16гр | 79% |
| Холестерол 45mg | 15% |
| Натрий 488mg | 21% |
| Общ въглехидрат 55гр | 20% |
| Диетични фибри 15гр | 54% |
| Протеин 27гр | |
| Калций 112mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е лесна супа от крокпот, направена от постно смляно говеждо месо или смляна пуйка. Консервираният фасул и бавната готварска печка правят тази супа леко за приготвяне и приготвяне. Чувствайте се свободни да замените бъбреците или черния фасул с пинто фасул или страхотен северен боб.
Изцедете царевицата и добавете към ястието 1 чаша ниско натриево или несолено говеждо месо.
Направете гарнитура от пържени царевични лентички от тортила - вижте съветите и вариациите - или използвайте купените от магазина тортилови чипове или ленти, които да сервирате със супата. Настърган чедър сирене или лопа заквасена сметана също са отлични гарнитури.
Съставки
- 1 до 1 1/2 фунта смлян кръг (или пуйка)
- 1 среден до едър лук (нарязан на ситно)
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 консерва царевица (необработена)
- 1 консерва черен боб (необработен)
- 1 консерва боб (необработен)
- 2 консерви нарязани домати с чили
- 1 консерва (8 унции) доматен сос
- 1 подправка за плик с плик
- Гарнитура: тако ленти или чипс и настърган кашкавал
Стъпки, за да го направите
Загрейте маслото в голям тиган на среден огън. Когато маслото е горещо, добавете нарязания лук; гответе за 2 минути.
Добавете смляното говеждо или пуешко месо и гответе, като разбърквате и разбивате, докато вече не стане розово. Изцедете и прехвърлете в тенджерата.
Добавете царевицата, черния фасул, бъбреците, доматите, доматения сос и подправката тако; разбъркайте добре.
Покрийте и гответе на ниско за 4 до 6 часа или на ВИСОКО за 2 до 3 часа.
Отгоре се сервират с тортилен чипс или лентички, настърган кашкавал, заквасена сметана или нарязан пресен цилантро или зелен лук.
Сервирайте супата с прясно изпечен царевичен хляб или хрупкав хляб.
Бакшиш
- Пържените лентички от тортила се правят лесно. Стека 2 или 3 царевични тортили; нарежете ги наполовина и след това ги нарежете напречно на 1/2-инчови ленти. Загрейте сантиметър растително масло в дълбок тиган или тенджера до около 350 F. Запържете лентите на тортилата на партиди, докато станат хрупкави и леко покафенели. Изцедете в хартиени кърпи.
Вариации на рецептата
- Добавете няколко супени лъжици пресни или консерви нарязани чушки от джалапено.Добавете 1 морков, нарязан на ситно или нарязан жулиен.
Тагове за рецепти:
- боб
- гарнитура
- мексикански
- падане
