ZenShui - Лорънс Мутон / PhotoAlto Agency RF Колекции / Гети изображения
Броколи е задължителна култура за прохладния сезон за много градинари. Броколи е един от най-хранителните зеленчуци, които можете да ядете, а още по-добре е, когато се отглежда органично и се яде на върха на свежестта.
Къде да отглеждаме броколи
Броколи се нуждаят от поне шест часа пълно слънце на ден и много богата, добре дренирана почва. Изменението на почвата по време на засаждане с изобилие от компост и компотиран тор ще доведе до силни, щастливи растения броколи.
Засаждане на броколи
Можете лесно да отглеждате броколи от трансплантации, закупени в местния разсадник. Ако обаче искате да изберете по-малко разпространен сорт, ще трябва да започнете от семена.
Започнете семена от броколи на закрито, осем седмици преди последната ви дата на пролетните слани. Втвърдете и засадете разсада приблизително три до четири седмици преди последната дата на замръзване. Броколите трябва да се засаждат на разстояние дванадесет до 24 инча. Колкото по-далеч ги разполагате, толкова по-големи ще са главите.
За есенна реколта започнете семената на закрито (или директната сеитба) 90 дни преди първата ви дата на есенна слана, за да осигурите достатъчно време за есенна реколта. Падането често е по-лесно време за отглеждане на броколи, тъй като зелевият червей е по-малко проблем по-късно през сезона.
Има и няколко придружителни растения за броколи, които помагат на броколите да растат и да имат по-добър вкус, включително лук, картофи и билки като копър и розмарин.
Отглеждане на органични броколи
Ако сте засадили броколи в почва, изменена с компост или оборски тор, те няма да се нуждаят от допълнително торене през вегетационния период. Най-важно е да се уверите, че те получават достатъчно вода. Липсата на достатъчно вода в крайна сметка ще стресира растението и може изобщо да не образува глави, ако това се случи. Растенията, които са стресирани, също са много по-податливи на вредители и болестни проблеми.
Растенията ще растат толкова големи, че в крайна сметка ще засенчат почвата и ще попречат на повечето плевели да покълнат. Докато това не се случи, култивирайте внимателно около младите си броколи или дърпайте ръчно всякакви плевели. Можете също да мулчирате с органичен мулч като слама или нарязани листа, за да намалите плевелите и да помогнете за поддържане на влагата в почвата.
Броколи вредители и болести
Най-често срещаните вредители от насекоми за производителите на броколи са зелеви червеи, бълхи и бръмбари.
- За зелевите червеи изберете ръчно някой от зелените червеи, които виждате. Можете да отстраните този проблем, като отглеждате броколи под капак на плаващ ред. За бълхи бръмбари, ръчно берете или отглеждате под плаващи редове покривки. Това трябва да предпази стъблото от тези вредители.
Прибиране на броколи
Можете да берете броколи, когато главите са достигнали максималния си размер (това ще зависи от сорта, който отглеждате; проверете пакета си със семена), а пъпките са все още тъмнозелени и плътно оформени. Отсечете всяка глава от растението поотделно; растението може да образува втора реколта от "странични издънки" - малки глави или цветя, които можете да продължите да берете през целия сезон.
Препоръчителни сортове броколи
- "Calabrese Green Sprouting" е вкусен италиански херилум, който образува голяма глава, плюс множество странични издънки. "Романеско Италия" е друг италиански херилум с много ароматни, яркозелени глави. "Уолтъм" е надежден сорт херилум, който образува четири до осем-инчови глави, както и няколко странични издънки. „Де Cicco“ образува малки, 3 до 4-инчови глави и много странични издънки - този сорт е чудесен за онези градинари, които искат удължен период на прибиране на реколтата.
Отглеждането на броколи си заслужава времето и усилията. Вкусен, здравословен и красив, той е зеленчук, който си заслужава да се отглежда!
