Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Бъдещо време за готвене: 60 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 275 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| петнайсетгр | Въглехидратите |
| трийсет и шест грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 275 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 11% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 283mg | 94% |
| Натрий 784mg | 34% |
| Общ въглехидрат 15гр | 5% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 36гр | |
| Калций 150mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази ароматна креола за скариди е прекрасна с горещ варен ориз, печива или макаронени изделия. Тази версия на класическото ястие със скариди от Луизиана се приготвя бързо, след което се замразява, за да се изпече на по-късна дата.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 до 1 1/2 фунта скариди (обелени и обелени)
- 1 малък лук (наполовина и тънко нарязан)
- 1 (8 унции) може доматен сос
- 1 (14, 5 унции) може нарязани на кубчета домати или нарязани на кубчета задушени домати
- 1/2 чаша зелен пипер (нарязан на ситно)
- 1/2 чаша целина (нарязана на кубчета)
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка чили на прах
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Топло масло в голям тежък тиган. Добавете скариди; гответе, докато скаридите станат розови, като бъркате често. Извадете скаридите от тиган.
Добавете лука към същия тиган и гответе, докато леко покафенеят. Разбъркайте доматения сос, доматите, чушката, целина, солта, чесъна на прах и чили на прах. Сирене, непокрито, на слаб огън за около 10 минути. Отстранете от котлона и комбинирайте със скариди; оставете да изстине.
Поставете сместа от скариди в 1 1/2-кварт касерола, която е облицована с тежко фолио, с достатъчно припокриване, за да покрие горната част на гювеча. Запечатайте и замразете. Когато е замразено, извадете опаковката с фолио от съда с касерола и върнете ястието, обвито с фолио, във фризера.
Когато сте готови за готвене, извадете фолио от замразена креола и пъхнете Креол в гювеча, в който беше замразено. Загрейте фурната до 400 F.
Покрийте с фолио и печете 1 час в предварително загрята фурна.
Сервирайте с горещ варен ориз или юфка.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- Cajun
- weeknight
