Диана Раттрай
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Охлаждане: 2 часа 20 минути
- Добив: 60 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 67 | Калории |
| двагр | Дебел |
| дванайсетграм | Въглехидратите |
| еднограм | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 60 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 67 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 2% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 2mg | 1% |
| Натрий 20mg | 1% |
| Общо въглехидрати 12гр | 4% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 1гр | |
| Калций 21mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е лесен шоколадов бонбон без печене, приготвен с неподсладено какао на прах и кокосов орех, заедно с подсладено кондензирано мляко и сладкарска захар. Добре охладените топчета бонбони се навиват в по-пресята захарна захар, но можете и да ги навиете в ситно нарязани ядки, какао на прах, фини бисквити трохи или ситно настърган кокосов орех или препечен кокосов орех.
Съставки
- 1 килограм пудра захар (приблизително 3 1/2 чаши необработено)
- 3/4 чаша неподсладено какао на прах
- 1 (14 унция) може да подслади кондензирано мляко
- 3 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 1 (3 1/2 унция) може да намачкат кокосов орех (около 1 1/3 чаши)
- По желание: 1/2 чаша пекани или орехи (нарязани)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В голяма купа за смесване комбинирайте захарта и какаото на сладкарите; се разбърква в подсладеното кондензирано мляко и ванилията, като се разбърква добре. Сместа ще бъде доста твърда. Разбъркайте или омесете в кокосови орехи и ядки, ако използвате. Тежък миксер с закрепване на греблото улеснява смесването много по-лесно или използвайте приспособлението за закачане на тесто на ръчен миксер.
Охладете шоколадовата смес за около 15 до 20 минути, след което оформете на 1-инчови топки. Ако сместа е лепкава, намажете с ръце маслото си, ако е необходимо.
Подредете топките за бонбони върху хартия за печене, облицована с восъчна хартия или пергаментова хартия. Покрийте бонбоните и охладете какаовите топчета за поне 2 часа или докато станат доста твърди.
Съхранявайте шоколадовите кокосови бонбони в плътно покрити съдове, разделени с листове восъчна хартия.
Наслади се!
Съвети
- Използвайте малка лъжичка за бисквитки, за да помогнете да направите бонбоните еднообразни по размер, а след това използвайте ръцете си, за да ги оформите в гладки топчета. Използвайте стойка за миксер, за да комбинирате твърдата, тежка смес от бонбони или закрепване на кука за тесто на ръчен миксер.
Вариации на рецептата
- В сместа използвайте препечени нарязани пекани и кокос. Препечете половинките пекан в суха тиган на среден огън, като бъркате постоянно, докато леко покафенеят и ароматно. Повторете с нарязания на ситно кокос, ако желаете. Добавете 1/2 до 1 чаша нарязани сушени череши или червени боровинки към сместа. Към бонбоните добавете 1/2 до 1 чаша стафиди. Добавете 1/2 до 1 чаша чифтове чифтове шоколадовата смес. Към шоколадовата смес добавете нарязан бял шоколад. Заменете половината от ваниловия екстракт с аромат на ром. Добавете 1 или 2 супени лъжици бърбън към шоколадовата смес. Разточете охладените бонбони в ситно нарязани ядки, какао на прах, сладкарска захар или ситно настърган кокос.
Тагове за рецепти:
- Шоколадова торта
- десерт
- американски
- Хелоуин
