kivoart / E + / Гети изображения
- Общо: 70 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 186 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| двайсет и осем милиарда грам | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 186 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 306mg | 13% |
| Общ въглехидрат 28гр | 10% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 65mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тези печени картофи се подправят с чесън и малко сушен листен риган. Картофите се пекат до съвършенство. Рецептата изисква растително масло, но използвайте зехтин с екстра върджин, ако предпочитате това.
Що се отнася до подправките, има много алтернативи на съставките на рецептата. Чувствайте се свободни да коригирате рецептата според вашия вкус. Разгледайте съветите и вариациите за някои допълнителни идеи.
Съставки
- 4 средни картофи за печене (около 1 1/2 фунта, необелени)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 3 супени лъжици растително масло
- 3/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1 1/2 чаена лъжичка сушен лист риган или около 1 супена лъжица прясно нарязани листа риган
- 1 супена лъжица червен пипер
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F / 200 C / Gas 6.
Намажете с олио голям тиган за печене. Тиганът трябва да е достатъчно голям, за да държи картофените клинове в един слой.
Настържете картофите, намажете ги с хартиени кърпи и ги нарежете по дължина на осем клина.
Подредете картофите в подготвената тава за печене. Поръсете с чесъна, растителното масло и останалите подправки. С ръце хвърлете и разбъркайте, докато картофите се покрият добре.
Печете за около 45 минути до 1 час, като обръщате и разбърквате на всеки 15 до 20 минути. Картофите са готови, когато се покафенят и могат лесно да се пробият с вилица.
Съвети и вариации
Печени картофи розмарин-чесън: Пропуснете риган и червен пипер и хвърлете картофите с 1 1/2 супени лъжици прясно нарязан розмарин и допълнителна скилидка смлян чесън.
Заменете растителното масло със зехтин, масло (разтопено), патешка мазнина или част от капки бекон.
Печени картофени клинове с лимон: Пропуснете риган, чесън и червен пипер и хвърлете с 1 1/2 до 2 супени лъжици пресни нарязани билки (розмарин, риган, градински чай, мащерка). Точно преди картофите да са готови, добавете 2 супени лъжици пресен нарязан магданоз или чесън и 1 супена лъжица лимонов сок.
Добавете около 1/2 чаша доброкачествено сирене пармезан към картофите заедно с растителното масло.
Тагове за рецепти:
- картоф
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
