Снимка © Christine Benlafquih
- Общо: 50 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 40 минути
- Добив: 10 до 12 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 245 | Калории |
| дванайсетграм | Дебел |
| трийсет и две гр | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 до 12 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 245 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 12гр | 16% |
| Наситени мазнини 1гр | 7% |
| Холестерол 69mg | 23% |
| Натрий 404mg | 18% |
| Общо въглехидрати 32гр | 12% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 3g | |
| Калций 118mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Има няколко вида мескута, домашна мароканска торта, включително кисело мляко и цитрусови сортове. Тази традиционна мароканска рецепта за портокалова торта се прави бързо и лесно от нулата и е толкова влажна, че рядко се сервира с измръзване. Отнема само няколко минути, за да влезете във фурната и ще останете свежи няколко дни - в малко вероятно това ще продължи толкова дълго.
Този десерт осигурява лесно сладко лакомство в края на традиционна и ароматна мароканска храна. За други вариации на мескута, опитайте традиционна торта с кисело мляко или лимон Морокан.
Рецептата работи еднакво добре или с тенджера, или с тенджера с хляб, обаче, тиган с кръгла тръба може да изглежда по-официално и празнично за празник. За още по-официално представяне, не се колебайте да поръсите сладкарски захар отгоре за празнично докосване. Сервирайте портокаловата торта за време за чай, закуска, рамадан футур (вечерно ядене след рамазанския пост) или време за закуска.
Един много голям портокал (или два средни портокала) трябва да даде половината чаша портокалов сок, използван в рецептата. Не забравяйте да намачкате портокалите, преди да ги овкусите, ще бъде много по-лесно. За най-добри резултати първо измийте портокала и използвайте ренде за цитрусови плодове или Microplane за най-фината жар. Една ренде за сирене е добър заместител на рендето за цитрусови плодове.
Съставки
- 1/2 чаша / 120 мл прясно изцеден портокалов сок
- Бон на 1 или 2 портокала
- 4 големи яйца
- 1 1/2 чаши / 300 г захар
- 1/2 чаша / 120 мл растително масло
- 2 чаши / 250 г брашно
- 4 чаени лъжички бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка ванилия
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 350 F / 180 C. Намажете и леко брашно на тръба тиган или тиган с хляб.
Настържете портокалите и след това ги сок.
В голяма купа с помощта на електрически миксер или на ръка разбийте заедно яйцата и захарта до сгъстяване. Постепенно бийте в маслото.
В средна купа разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта и след това го добавете към яйчно-захарната смес.
Добавете портокаловия сок и разбийте до гладкост. Смесете в корите и ванилията, докато не се включат добре.
Изсипете тестото в подготвената по избор тавичка и печете за около 40 минути или докато тестовете за торта се направят, когато клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе суха (добре е, ако няколко трохи се вкопчат в нея).
Извадете от фурната и оставете тортата да се охлади в тавата за 7 до 10 минути. Обърнете го от тигана върху стелаж, за да завършите напълно охлаждането.
Сервирайте охладена торта, запрашена със сладкарска захар, ако желаете.
Традиционно готвене на морокан
Измервателните чаши не са норма в Мароко, така че само за забавление традиционните мерки, използвани в Мароко при направата на мескута са изброени. Може да искате да следвате този метод, ако печете с деца, тъй като те могат да се насладят на по-малко официалните средства за измерване на съставките. Обърнете внимание, че мароканските чаши за чай обикновено държат 6 до 8 унции течност.
Традиционни марокански мерки
Ето как изглежда списъкът на съставките за тази рецепта, като се използват марокански измервания.
- 1 чаена чаша прясно изцеден портокалов сокЗест от 1 или 2 портокала
Използвайки традиционните марокански мерки, продължете с указанията за рецепта.
Тагове за рецепти:
- торта
- портокалова торта
- десерт
- марокански
