Диана Раттрай
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 25 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 1028 | Калории |
| трийсет и девет милиона грама | Дебел |
| 96грам | Въглехидратите |
| 75 грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 1028 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 39гр | 50% |
| Наситени мазнини 17гр | 87% |
| Холестерол 161mg | 54% |
| Натрий 1148mg | 50% |
| Общ въглехидрат 96гр | 35% |
| Диетични фибри 26гр | 94% |
| Протеин 75гр | |
| Калций 676mg | 52% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този чили мак е лесно да се направи на плота за готвене, и е особено удобен, тъй като е храна с едно гърне. Сместа от макарони, сирене, смляно говеждо месо и боб прави вкусна ежедневна семейна храна. Всичко се приготвя заедно в тигана, което го прави безшумен. Методът на тиган елиминира допълнителни тигани и прибори, превръщайки почистването в полъх.
Ястието е не само лесно и удобно; многофункционален също. Оставете боба, ако искате, или ги заменете с необработена консерва нарязани на кубчета домати. Или използвайте черен боб или пинто фасул в чинията. Ако не използвате боб, добавете допълнително 1/2 чаша вода. За допълнителна топлина използвайте част или цялото сирене с черен пипер вместо чедър. За по-ситно макаронено ястие, не се колебайте да добавите още една чаша настърган кашкавал.
Ястието също е доста универсално. Насолете малко нарязани гъби в няколко супени лъжици масло и ги добавете към говеждото и лука. Или добавете консервирани нарязани гъби. За допълнителен вкус и цвят добавете около 1/2 чаша нарязани на кубчета червени и зелени чушки. Ако жадувате за топлина, добавете кайма от джалапено или малко лют червен пипер или натрошени люспи от червен пипер.
Чилият мак прави приятна храна с хрупкав хляб или царевичен хляб и обикновена хвърлена салата или пролетни зеленина.
Съставки
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 килограм постно говеждо месо
- 1/2 чаша нарязан лук
- 8 унции макарони на лакътя (неварени)
- 1 (16 унции) може червен фасул (нетрениран)
- 1 (15 унция) може доматен сос
- 1 чаша вода
- 2 чаени лъжички чили на прах (или на вкус)
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 чаша настърган кашкавал
Стъпки, за да го направите
Загрейте растителното масло в голям тиган на среден огън.
Добавете смляното говеждо месо в тигана и гответе, като разбърквате с лъжица или шпатула, за да разбиете говеждото месо на малки парченца. Добавете нарязания лук и продължете да готвите и бъркате, докато говеждото вече не е розово и лукът е полупрозрачен. Отцедете излишните капки.
Към смлената телешка смес добавете неварените макарони заедно с необработения боб, доматения сос, водата, чили на прах и солта. Покрийте тигана и гответе чик мак на средно слаб огън за 15 минути или докато макароните омекнат. От време на време проверявайте тигана и при необходимост добавете още вода или доматен сос.
Разбъркайте макароновата и телешката смес. Поръсете настърганото сирене чедър отгоре. Намалете котлона до ниско, покрийте тигана и продължете да загрявате 2 до 3 минути или докато сиренето се разтопи.
Съвети
Направете напред: Пригответе ястието от смляно говеждо месо и макарони няколко часа или ден предварително без сиренето. Смесете лъжицата в намазнена 2 1/2-квартна касерола. Покрийте с фолио и поставете в хладилник за една нощ. Извадете ястието около 20 минути преди време. Печете, покрити, на 350 F за около 25 минути. Разкрийте и поръсете със сиренето. Продължете печенето за около 10 минути или докато касеролата е гореща и балончетата и сиренето се разтопи.
Тагове за рецепти:
- чедар
- предястие
- американски
- семейна вечеря
