Схемата на смърч / Анита
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 20 минути
- Добив: 2 порции
Знаете ли, че юли е Национален месец за хот дог? Има и конкретен ден за хот дог и този месец.
Ню Йорк е известен с това, че е "мръсна вода кучета" от улични колички. Заредени с горчица (нюйоркчани вземат кучетата си с горчица) и всички гарнитури, те са вкусни, стига да не прекарвате много време, притеснявайки се какво има в тях. Коктейлните партита често имат тави с прасета в одеяло: малки бебешки хот-доги, увити в бутер тесто, понякога със сирене, и изпечени до задушаване и до златисто кафяво.
Тази рецепта използва фило тесто, което е люспесто, ароматно и има текстура.
В допълнение към свинското месо, можете да намерите опции за говеждо и пуешко хот дог. Има и цялото разнообразие от интересни пилешки колбаси, които да избирате, които биха работили също толкова добре.
Съставки
- 2 листа замразено фило тесто, размразено
- 2 хот-дога или друга подобна наденица
- 1 супена лъжица зехтин
- Щипка за'атар
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 400 F.
Внимателно развийте размразените листове фило тесто.
С помощта на четка за сладкиш покрийте един лист с малко зехтин, поръсете върху малка щипка за'атар, отгоре намажете с втория лист тесто и намажете и този.
Поръсете още една малка щипка за'атар върху горния лист на тестото.
С остър нож нарежете двата листа тесто наполовина и поставете едната половина отгоре на другата. След това разрежете тези наполовина вертикално.
Поставете по един хот-дог на дъното на всяка половина от тестото с фило и навийте на руло.
Поставете, отстрани на шева надолу, върху лист за печене, облицован с пергаментова хартия.
Печете във фурната за около 20 минути или докато сладкишът с фило стане светло златисто кафяв.
Сервирайте горещо с вашия избор от гарнитура като хумус или горчица.
Тагове за рецепти:
- хот дог
- прасета в одеяло
- вечеря
- средноизточен
