Четири-сирена Mac и сирена MuffinsFour-Cheese Mac и сирена Muffins. Mia Mueller-Schoell / Katie Workman / themom100.com
- Общо: 40 минути
- Подготовка: 5 минути
- Готвач: 35 минути
- Добив: 24 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 197 | Калории |
| тринайсет гр | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 24 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 197 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 13гр | 17% |
| Наситени мазнини 8гр | 38% |
| Холестерол 37mg | 12% |
| Натрий 299mg | 13% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 259mg | 20% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
В повечето домове с деца макароните и сиренето тепърва трябва да се считат за едно от най-обичаните семейни ястия на всички времена. В тази рецепта използвах смес от Монтерей Джак, чедър, малко моцарела и малко проволон. Добавянето на изпарено мляко придава на ястието допълнително богатство. След това изпекох мака и сиренето в чаши за мъфини, които се оказват идеалният размер за една порция.
През годините определено установих, че много деца обичат малки индивидуално порционирани ястия; има нещо привлекателно за ястие, което е точно подходящия размер. Продължавайте да експериментирате с различни настъргани сирена - млечната пътека е изпълнена с избор и тя никога не остарява, за да разработи нов мак и сирене за семейството си.
Съставки
- Кошер сол на вкус
- 1 килограм макарони за лакът
- 6 супени лъжици масло (несолено)
- 2 супени лъжици универсално брашно
- 1 12 унция консерва мляко
- 2 1/2 чаши пълномаслено мляко
- 1 супена лъжица горчица (Dijon)
- Кошер сол на вкус
- 1 чаша настърган смес от сирене Джак
- 1 чаша настърган кашкавал (остър)
- 1 чаша настърган моцарела
- 3 резена проволон (накъсани на парчета)
- 1 Голяма щипка кайенски пипер
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Загрейте фурната до 375. Линия 24 консерви за мъфини с обикновени размери с хартиени облицовки и напръскайте с спрей против незалепване (можете също така просто да изпечете мъфините за мак и сирене директно в чашите за мъфини, напръскани първо със спрей с незалепващ спрей).
Донесете голям съд с вода и го солете щедро. Оставете водата да заври и сварете макароните според указанията на опаковката. Точно преди макароните да са готови, извадете около 3/4 чаша вода за готвене. Изцедете тестените изделия.
Разтопете маслото в същия съд, в който сте използвали готвенето на макароните, на средно силен огън. Добавете брашното и гответе на среден огън, като бъркате често в продължение на 2 минути, докато започне да оцветява. Добавете изпареното мляко и пълномасленото мляко, след това запазената вода за готвене на макаронени изделия и довеждайте до задушване, като бъркате често, докато леко се сгъсти след няколко минути къкри. Разбъркайте горчицата и солта и след това добавете всички сирена, като бъркате, докато сиренето се разтопи.
Добавете кайената, след което върнете отцедената паста в тенджерата. Разбъркайте добре, докато тестените изделия са добре покрити със соса от сирене, след това настържете макароните и сиренето в подготвените чаши за мъфини (около 1/2 чаша на чаша), като ги напълните до върха, и печете 20 минути, докато върховете са Златисто кафяво. Оставете мъфините за макарони и сирене да се охладят в кутиите на телена поставка за 5 минути, преди да ги извадите от тенекиените изделия, след което ги сервирайте горещи или топли.
Съвети за готвене
Бихте могли да използвате смесена смес от сирене, например италианска смес или мексиканска смес, вместо да комбинирате собствените си селекции от сирене, което е чудесен пряк път.
Напълнете мъфините за мъфини със сместа от макарони и сирене до два дни преди време и съхранявайте покрити в хладилника. Или донесете на стайна температура преди печене или добавете още 5 минути време за печене към мъфините, ако ги печете направо от хладилника.
Тагове за рецепти:
- Моцарела
- обяд
- американски
- отново на училище
