Майкъл Мьолер / EyeEm / Гети Имидж
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвене: 5 минути
- Добив: 4 чаши сос (8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 151 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| двайсетгр | Въглехидратите |
| четиригр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 4 чаши сос (8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 151 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 1гр | 5% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 601mg | 26% |
| Общ въглехидрат 20гр | 7% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 4гр | |
| Калций 91mg | 7% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е фантастичен начин да добавите допълнително ниво на вкус към свеж сос от маринара. Печенето на доматите позволява лесно отстраняване на кожата и влива всяко парче с лек опушен вкус. Този метод е чудесен за онези, които искат да приготвят домашно приготвени ястия с ниско съдържание на добавени захари, които често се намират в купените от магазина сосове за маринара.
Съставки
- 14 домата (средно големи, твърди)
- 1/2 чаша лук (нарязан на ситно)
- 1/4 чаша зехтин
- 1 супена лъжица / 15 мл пресен риган (ситно нарязан)
- 2-3 големи листа босилек (ситно нарязани)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 2 чаени лъжички сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка сушени люти чушки
Стъпки, за да го направите
Нарежете доматите наполовина и отстранете дръжките.
С помощта на 2 супени лъжици зехтин леко намажете нарязаните краища на доматите.
Поставете нарязаните домати отстрани на предварително загрята скара на среден огън. Грилете около 5 минути или докато доматите започнат да покафеняват и лесно можете да повдигнете кожата. Извадете от скара.
Внимателно извадете кожи от домати, леко смесете в блендер или хранителен комбайн и оставете настрана.
Междувременно загрейте 2 супени лъжици зехтин в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука. Докато бъркате гответе лука, докато омекне и превърне полупрозрачен.
Добавете останалите съставки и разбъркайте заедно. Варете на ниско за 10 до 15 минути. Добавете вода, ако сосът стане твърде гъст.
Внимавайте при смесване на горещи съставки
Парата бързо се разширява в блендер и може да доведе до разпръскване на съставките навсякъде или да причини изгаряния. За да предотвратите това, напълнете смесителя само на една трета от пътя нагоре, вентилирайте горната част и покрийте със сгъната кухненска кърпа, докато смесите.
Тагове за рецепти:
- домат
- вечеря
- Италиански
- барбекю
