Рецепта за сос от пресни ягоди

Смърч / Моли Уотсън

Общо: 10 минути
Подготовка: 10 минути
Готвач: 0 минути
Мацерат: 15 минути
Добив: 4 до 6 порции

12 оценки Добавете коментар


Хранителни указания (на порция)
44	Калории
0 грам	Дебел
единайсетграма	Въглехидратите
0 грам	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×


Хранителна информация
Поръчки: 4 до 6 порции
Сума на порция
Калории	44
% Дневна стойност *
Общо мазнини 0гр	0%
Наситени мазнини 0гр	0%
Холестерол 0mg	0%
Натрий 1mg	0%
Общо въглехидрати 11гр	4%
Диетични фибри 1г	4%
Протеин 0гр
Калций 10mg	1%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Какво е необходимо, за да превърнете пресни ягоди в сладък вкусен сос, идеален за лъжица върху торта или капене върху сладолед? Само малко захар и малко време. Сериозно, просто е толкова просто. Прочетете тази рецепта и никога повече няма да си направите труда да купувате ягодов сос!

Наред с дресирането на прости торти или домашен сладолед, този сос е вкусен и на палачинки или вафли, или просто се добавя към малко кисело мляко.

Съставки

1 пинта пресни ягоди
2 до 4 супени лъжици захар

Стъпки, за да го направите

Първи неща на първо място: трябва да излюбите ягодите. Излюпването е техника, която отрязва зеленото стъбло и бялата чашка отдолу, а не просто се откъсва от зелените върхове. Ако никога досега не сте се олюлявали, вижте този стъпка по стъпка урок, който ви показва как да поставите върха на нож за разрязване под стъблото, да обърнете горския плод и лесно да извадите чашката.

След като олющете плодовете, можете да ги нарязвате или нарязвате. Обърнете внимание, че колкото по-фини сте ги нарязани, толкова по-наподобяващ ще е крайният продукт.

Сложете нарязаните или нарязани плодове в средна купа. За равномерен сос, продължете напред и използвайте месница или гърба на лъжица, за да смачкате парчетата ягода (или някои от тях).

Поръсете нарязаните или нарязани ягоди със захар. Наистина узрелите плодове няма да се нуждаят от тон захар, но този метод използва отлично плодовете от хо-хум, като ги подслажда и извежда соковете им.

Покрийте и оставете да седне (или мацерат, което е кулинарният термин за сладкия еквивалент на марината), докато захарта не извади соковете от ягодите и създаде сос. Ягодите ще получат малко по-сочен в рамките на 15 минути. Знайте, че колкото по-дълго седят, толкова по-чисти ще получат. На вкус, преди да ги сервирате и добавете повече захар, ако желаете.

Сосът ще се запази, покрит и охладен в продължение на 3 дни, получавайки по-сочен, докато седне.

Вариации на рецептата

Сладко и дълбоко: Добавете 1 супена лъжица отлежал балсамов оцет за по-дълбок сладък вкус. Добавете оцета към плодовете преди захарта и го оставете да преседи няколко минути, така че плодовете да накиснат оцета, след което добавете захарта. Цитрусова наслада: Настържете в няколко решетки портокалова кора заедно със захарта (или просто оранжевата захар), за да добавите лека и плодова цитрусова нотка към соса. Kick It Up: Включете 1/2 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил за истински ритник на вкуса. Boozy: Разбъркайте 1 супена лъжица кирш или друга плодова ракия за алкохолен ръб. Boozy Fruity: Подсладете и пригответе за възрастни с 1 супена лъжица Chambord или друг плодов ликьор вместо ракия.

Тагове за рецепти: