Смърчови / Мариански стръкове
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции.
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 686 | Калории |
| осемграм | Дебел |
| сто трийсет и осем грама | Въглехидратите |
| петнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции. | |
| Сума на порция | |
| Калории | 686 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 8гр | 10% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 648mg | 28% |
| Общ въглехидрат 138гр | 50% |
| Диетични фибри 7гр | 26% |
| Протеин 15гр | |
| Калций 157mg | 12% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Прясната бамя е една от тези големи пазарни находки на фермерите и има много начини да я приготвите освен паниране и пържене на бамята. Когато прясната бамя е солена цяла, тя остава хрупкава и твърда, което е привлекателно за онези от нас, които харесват вкуса на бамята, но са съмнителни за фактора "слуз".
Пърженият ориз с бамята прави страхотно ястие през седмицата, за приготвянето му са нужни само минути и е чудесен начин да използвате остатъчен ориз. Този вид ястие е идеален за експериментиране с други съставки, които имате под ръка, като зеленчуци, пилешко (като оставено печено пиле) и наденица. Когато добавяте месо към това ястие, първо пригответе месото, след това добавете зеленчуците, а след това и ориза.
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 червен пипер
- 1 лук
- 2 скилидки чесън
- 2 чаши прясна бамя
- По желание: сок от 1/2 лайм
- 3 чаши варен ориз
- 2 до 3 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица сос терияки
Стъпки, за да го направите
Изрежете стъблата от бамята, като внимавате да не се нарязват във вътрешността на бамята, където са семената.
Нарязваме лука на ситно и нарязваме чесъна.
Нарежете червения пипер.
Загрейте зехтина в силен тиган или уок на средно силен огън.
Когато тиганът е горещ, добавете бамята и гответе, като разбърквате често, докато бамята стане хрупкаво-мека, около 2 до 3 минути.
Изстискайте сока от лайм върху бамята.
Извадете бамята в чиния и оставете настрана.
Добавете лука и чесъна към тигана и гответе, докато лукът стане много мек и ароматен.
Добавете нарязания червен пипер към тигана и гответе 3 до 4 минути, или докато омекне.
Добавете ориза, соевия сос и соса teriyaki към тигана и гответе, като разбърквате, докато оризът се загрее и добре се смеси със зеленчуците. Ако оризът се придържа към тигана, добавете малко вода или малко допълнително соев сос (на вкус).
Добавете бамята обратно в тигана с ориза и бъркайте, докато бамята се нагрее.
Вкус за подправка, ако желаете добавете още соев сос или террия, и сервирайте топло.
Тагове за рецепти:
- ориз
- бамя и ориз
- основно ястие
- южно-американец
