Armstrong Studios / Гети Имидж
- Общо: 115 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 105 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 311 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| единайсетграма | Въглехидратите |
| трийсет и две гр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 311 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 19% |
| Наситени мазнини 6гр | 28% |
| Холестерол 92mg | 31% |
| Натрий 138mg | 6% |
| Общо въглехидрати 11гр | 4% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 32гр | |
| Калций 31mg | 2% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Печено без свинско свинско филе се насипва с чесън и след това се маринова в пресен чесън, джинджифил, лук и мед. Резултатът е прекрасен нежен аромат на чесън и джинджифил. Ако харесвате по-силен аромат, не се колебайте да увеличите тези две основни съставки за марината. Тази рецепта лесно се удвоява.
Съставки
- 2 големи скилидки чесън (разделени)
- 2 1/2 до 3 килограма печено без кости
- 1/4 чаша лук (кайма)
- Сок от 1 голяма (около 1/4 чаша)
- 3 супени лъжици мед
- 1 чаена лъжичка Уорчестърски сос
- 1 1/2 чаена лъжичка пикантна гореща горчица или Дижонска горчица
- 1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил
- Кошерна сол (на вкус)
- прясно смлян пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Нарежете една скилидка от чесъна по дължина на тънки филийки (като клечки за зъби). Използвайте шишче, за да прободите дупки навсякъде около свинското печено. Запълнете дупки с филийките чесън. Заделени.
Принудете останалата скилидка чесън в голяма, фризерна чанта с цип. Към чесъна добавете лука, сока от лайм, меда, соса Уорчестър, горчицата и джинджифила. Накълцайте торбичката, за да комбинирате съставките на марината.
Добавете нарязаното на чесън свинско печено към маринатата в торбата. Изстискайте целия въздух и запечатайте. Обърнете торбата отново и отново, така че печеното да бъде заобиколено от марината. Хладилник за осем часа или за една нощ.
Извадете свинското печено от хладилника един час преди готвене и го оставете да достигне стайна температура в торбата.
Загрейте фурната до 350 F. Наредете тиган за печене с тежко фолио. Поставете свинското печено в подготвения тиган. Отгоре намажете с маринатата и поръсете със сол и черен пипер. Печете, непокрита, за един час и 45 минути.
Извадете от фурната, покрийте с фолио и оставете да почине 30 минути, преди да нарязвате, за да сервира.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- свинско
- предястие
- ни регионални
- падане
