Без глутен просо Tabbouleh.
Смърч / Тери Лий Грус
- Общо: 65 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 45 минути
- Добив: 4 чаши (4 порции)
Този безгътен просо табуле е високо съдържание на протеини, пресни зеленчукови ястия, идеален за вегетарианци, вегани и всеки, който търси питателно основно ястие за гарнитура към обяд или вечеря. Ароматите са освежаващи, а съставките допринасят за хрупкава, удовлетворяваща текстура.
Най-много обичам това ястие като гарнитура, сдвоена със стена на скара, пилешко месо или риба. Както наскоро разбрах, това е голям хит по време на лятно барбекю, така че може да искате да направите допълнително, ако планирате да го представите по време на едно! Предлагане на предложения: хладилник за една нощ, за да може да се развият пълните аромати. Повярвайте ми: ще си струва чакането.
Съставки
- 1/2 чаша просо (цяла, без глутен)
- 1 1/2 чаша вода
- 3 средни домата (рома / слива, нарязани на кубчета)
- 1/2 чаша краставица (семена, нарязани на кубчета)
- 1/2 чаша зелен лук (ситно нарязан, около 3 глави лук)
- 1/2 чаша магданоз (италиански магданоз, ситно нарязан)
- 1/4 чаша лимонов сок (прясно изцеден)
- 1/3 чаша зехтин (екстра върджин)
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер (лимон без глутен или прясно смлян черен пипер)
- По желание: 1/4 чаена лъжичка червен пипер (пушен)
- По желание: 1/4 чаена лъжичка кайен
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете просото в средна тенджера с 1 1/2 чаша вода. Доведете до кипене и оставете да къкри 35 до 45 минути. Готино.
Поставете всички нарязани зеленчуци в голяма купа.
Изсипете лимонов сок и зехтин върху зеленчуците.
Добавете подправки и охладено просо. Разбъркайте за смесване.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Бакшиш
Просото се готви като ориз. За да предотвратите кашито просо, не го прекалявайте.
Напомняне: Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят съставите на продуктите без предизвестие. Когато се съмнявате, не купувайте и не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът е без глутен.
Тагове за рецепти:
- домат
- гарнитура
- американски
- семейна вечеря
