Смърч / Зорика Лаконич
- Общо: 90 минути
- Подготовка: 30 минути
- Готвач: 60 минути
- Добив: 1 чийзкейк (8 до 12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 595 | Калории |
| четиресет и една грама | Дебел |
| петдесетгр | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Порции: 1 чийзкейк (8 до 12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 595 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 41гр | 52% |
| Наситени мазнини 22гр | 112% |
| Холестерол 184mg | 61% |
| Натрий 344mg | 15% |
| Общ въглехидрат 50гр | 18% |
| Диетични фибри 2гр | 6% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 142mg | 11% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Този декадентен безглутенов вариант на нюйоркския чийзкейк е направен с 2 килограма крема сирене и 1 килограм заквасена сметана.
С безглутенова крекер на грехам и пълнеж от консерви от черешови плодове за гарнитура, резултатът от тази лесна рецепта е грандиозен, диво-приятен десерт.
Съставки
- За кора:
- 1 1/4 чаши безглутенови трохи от крема
- 2 супени лъжици захар
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 4 супени лъжици масло (разтопено)
- За пълненето:
- 4 (8 унции) пакети крема сирене (омекотено)
- 1 чаша захар
- 4 големи яйца
- 2 супени лъжици сладко оризово брашно (или царевично нишесте)
- 1 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаена лъжичка ванилия
- За заливка със сметана:
- 1 чаша заквасена сметана
- 1/4 чаша захар
- 1 чаена лъжичка ванилия
- За пълненето на черешовия пай:
- 1 (21 унция) може пълнене с черешов пай
- 1 супена лъжица захар
- 1/4 чаена лъжичка ванилия
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта, този чийзкейк без глутен е разбит на работещи категории, за да ви помогне да планирате по-добре подготовката и печенето.
Направете кора
Съберете съставките.
Смърч / Зорика Лаконич
Загрейте фурната до 325 F / 163 C. Отделете 9-инчов тиган с формата на пружина.
Поставете безглутенови крекери Graham в найлонова торбичка с цип и фино натрошете с точилка.
Смърч / Зорика Лаконич
Изсипете трохи в купа за смесване. Добавете захарта и индийското орехче и разбъркайте до пълното смесване.
Смърч / Зорика Лаконич
Добавете разтопеното масло и разбъркайте, за да се комбинират.
Смърч / Зорика Лаконич
Натиснете смес от трохи на дъното на тигана с пружинни форми. Не натискайте трохите отстрани на тигана. В хладилник, докато приготвяте пълнежа с чийзкейк.
Смърч / Зорика Лаконич
Направете пълнеж
Съберете съставките.
Смърч / Зорика Лаконич
Поставете крема сиренето и захарта в голяма купа за смесване. Разбийте с електрически миксер на високо до кремообразно.
Смърч / Зорика Лаконич
Добавете яйца, едно по едно.
Смърч / Зорика Лаконич
Добавете сладкото оризово брашно, заквасената сметана и ванилията. Разбийте високо до гладкост.
Смърч / Зорика Лаконич
Извадете коричката от хладилника. Изсипете пълнежа с чийзкейк в тиган с пролетна форма и загладете отгоре с шпатула.
Смърч / Зорика Лаконич
Печете за 45 минути.
Направете топинг от сметана
Съберете съставките.
Смърч / Зорика Лаконич
Докато чийзкейкът се пече, поставете останалата заквасена сметана, захарта и ванилията в купа и разбийте до гладкост и смеси.
Смърч / Зорика Лаконич
Извадете чийзкейк от фурната. Използвайте шпатула, за да разпределите заквасена сметана върху изпечения чийзкейк с леко докосване.
Смърч / Зорика Лаконич
Върнете тортата във фурната и печете още 15 минути. Изключете фурната и оставете чийзкейк там за 1 час преди да извадите.
Охладете напълно и охладете в хладилник поне 4 часа преди сервиране.
Направете пълнеж от черешов пай
Съберете съставките.
Смърч / Зорика Лаконич
Докато тортата се охлажда, комбинирайте пълнеж от черешов пай със захар и ванилия. Разбъркайте до смесване.
Смърч / Зорика Лаконич
Разпределете черешите върху охладения чийзкейк, точно преди сервиране.
Смърч / Зорика Лаконич
Нарязвайте, сервирайте и се наслаждавайте!
Смърч / Зорика Лаконич
Тагове за рецепти:
- чийзкейк
- без глутен чийзкейк
- десерт
- американски
