Гети изображения / A485
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Когато видите "кървава" в името на напитка, вероятно ще се сетите за коктейл с доматен сок като Кървавата Мери. Това определено не е така за тази кървава маргарита. Вместо това е кръвна оранжева маргарита, която се отличава с прекрасния вкус на кръвно червен цитрусов плод.
Кръвните портокали са малко по-сладки от по-често срещаните сортове плодове. Вкусът е по-скоро като портокал с нотка на малина. Портокаловият сок в кръвта се намира по-лесно, въпреки че със сигурност не е толкова лесно достъпен, колкото средния портокалов сок. Струва си да се преследвате.
Портокалите са идеален мач за любимата ви текила, а коктейлът е много лесен за смесване. Прави фантастична зимна маргарита, защото това е, когато портокалите с кръв са в сезон, така че внимавайте за тях.
Съставки
- 1 1/2 унция текила
- 1 унция портокалов сок от кръв
- Сок от липа 1/2 унция
- Оранжев ликьор 3/4 унции (Cointreau)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Изсипете съставките в шейкър за коктейл с кубчета лед.
Разклатете добре.
Прецедете в охладена коктейлна чаша.
Сервирайте и се наслаждавайте!
Вариант на рецептата
Както при повечето маргарити, не се колебайте да сервирате тази върху скалите върху пресен лед или да я хвърлите в блендера с 1 чаша лед.
Съвети
- Най-добрата кървава маргарита идва от прясно изцеден кръвен портокалов сок. Те са с големина на пъпа портокал и трябва да дават 2 до 3 унции, така че един плод трябва да е достатъчен за няколко маргарита. Пазарите трябва да имат плода от декември до април. Бутилиран или концентриран портокалов сок от кръв може да се намери целогодишно и това е следващият най-добър вариант. Не е обичайно, така че ще трябва да изглеждате малко по-трудно. Може да имате късмет в магазини за хранителни стоки с натурални храни, специализирани пазари или в секция за органични или здравословни храни на по-големите супермаркети. Ако намерите сока, проверете срока на годност и се запасете, докато можете. В миналото някои големи компании са се отказали от този сок, тъй като той няма голямо търсене. Освен това можете да очаквате да платите повече за портокалов сок от кръвта, отколкото за вашия типичен портокалов сок, но си заслужава.
Алтернативи на кръвен портокалов сок
- Смесители Blood Orange Martini Mixer: Кръв портокалов сок и основни концентрати от сок от лайм се смесват с тръстикова захар, за да се направи достойна алтернатива на портокаловия сок от кръв. Предлага се под формата на бутилка от 750 ml (същият размер като средната бутилка за алкохол), така че ще издържи доста време и е една от по-достъпните опции. Сироп и пюре от Monin Blood Blood: Един от най-известните производители на сироп, Монин предлага както сироп от портокал в кръвта, така и плодово пюре. Или ще бъде добър заместител, въпреки че ще трябва да направите корекции от рецептата, защото и двете са по-гъсти от сок. Започнете с около 3/4 унция, разклатете маргарита и добавете повече, ако е необходимо. Пюре от портокал с кръв: Най-често се среща в специализирани бакалии или такива, които се концентрират върху гурме храна, възможно е да намерите кръвно оранжево пюре. Отново ще трябва да направите корекции на рецептата според вашия вкус. Възможно е също да добавите вода в пюре, за да създадете сок, използвайки вашия пасатор. В зависимост от пюрето, може да искате да прецедите всяка каша.
Колко силна е кървава Маргарита?
Точно като оригиналната маргарита, кръвната оранжева маргарита е доста силна напитка. Средно можете да очаквате, че съдържанието му на алкохол ще падне при 21-процентовия АБВ (42 доказателства) или около половината от силата на прав текила.
Тагове за рецепти:
- маргарита
- американски
- рождени дни
- коктейл
