Рецепта за гръцки зеленчуци

Тони Робинс / Гети Имидж

• Общо: 40 минути
• Подготовка: 20 минути
• Готвач: 20 минути
• Добив: Сервира се от 4 до 6 като гарнитура

оценки Добавете коментар

Хранителни указания (на порция)
172	Калории
десетгр	Дебел
двайсет и една грама	Въглехидратите
четиригр	протеин

Вижте Пълни хранителни насоки Скриване на пълни хранителни насоки ×

Хранителна информация
Сервиране: Сервира се от 4 до 6 като гарнитура
Сума на порция
Калории	172
% Дневна стойност *
Общо мазнини 10гр	12%
Наситени мазнини 1гр	7%
Холестерол 0mg	0%
Натрий 452mg	20%
Общ въглехидрат 21гр	8%
Диетични фибри 6гр	21%
Протеин 4гр
Калций 89mg	7%
*% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето.

(Информацията за храненето се изчислява с помощта на база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.)

Тези зеленчуци са достатъчно добри, за да могат да се ядат сами. Те също така правят отлично гарнитура за месо на скара или се добавят към сандвичи, обвивки и тестени изделия.

Съставки

• 1 среден патладжан
• 1 малка лятна скуош
• 1 всяка червена и зелена чушка
• 1 среден лук
• 20 средни гъби
• 1/4 чаша зехтин
• 1/4 чаша лимонов сок
• 2 скилидки чесън (кайма)
• 1 супена лъжица пресни листа от риган (нарязан)
• 1 чаена лъжичка морска сол (използвайте по-малко, ако предпочитате)
• 1 чаена лъжичка пресни листа от мащерка (1/2 чаена лъжичка сушена мащерка)

Стъпки, за да го направите

Съберете съставките.

Измийте зеленчуците.

Смесете зехтин, лимонов сок, чесън, сол, мащерка и риган заедно в голяма пластмасова или стъклена купа.

Нарежете патладжана на 1/2-инчови кръгчета.

Нарежете тиква на половина по дължина.

Нарежете чушките на малки квадратчета.

Нарежете лука на клинове.

Хвърлете зеленчуци с маслена смес. Палтирайте равномерно. Оставете да преседите 10 минути.

Предварително загрейте скара.

Поставете всичко върху решетката с гореща скара. Гответе 10 до 20 минути, като четките останалата маслена смес върху зеленчуците на всеки няколко минути и обърнете да се готви равномерно. Извадете зеленчуците от скара, след като омекнат.

Сервирайте на чиния със сирене фета и маслини за предястие или като гарнитура към меса на скара.

Скарайте тези котлети от агнешко месо с подправка от Средиземноморие

Тагове за рецепти:

• скуош
• гръцки зеленчуци
• гарнитура
• Гръцки

Оценете тази рецепта, която изобщо не ми харесва. Не е най-лошото. Разбира се, това ще стане. Аз съм фен - бих препоръчал. Невероятно! Обичам го! Благодаря за вашата оценка!