Жан-Франсоа Ривиер / StockFood Creative / Гети изображения
- Общо: 20 минути
- Подготовка: 20 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 10 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 45 | Калории |
| двагр | Дебел |
| шестгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 10 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 45 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 2гр | 2% |
| Наситени мазнини 1гр | 3% |
| Холестерол 3mg | 1% |
| Натрий 130mg | 6% |
| Общ въглехидрат 6g | 2% |
| Диетични фибри 0гр | 1% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 56mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Цацики е сос от кисело мляко и краставица, който често се сервира в гръцки ресторанти в Германия (където се изписва Цацики). Освен, че се сервира в ресторанти, tzatziki е намерил своето място в немското барбекю и културата на партита.
Тази смес от кисело мляко и краставица е свежа, пикантна и лесна за приготвяне. Той е добър съпровод на пикантни и / или печени меса, пържени патладжани или тиквички и е вкусен на фалафел и жироскопи. В Германия се яде на хляб. Добивът за тази рецепта на тзацики е за двама, но лесно може да се удвои или утрои.
Съставки
- 1 чаша гръцко кисело мляко (или кисело мляко, започнете с 1 1/2 чаши)
- 1 чаша краставица (настърган, около 1/2 от краставица)
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 2 чаени лъжички зехтин (екстра върджин)
- Гарнитура: копър
Стъпки, за да го направите
Настържете половин краставица, поставете в гевгир, поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол или на вкус и оставете да преседи 15 минути. Изтиснете излишната течност.
В малка купа смесете заедно 1 чаша гръцко кисело мляко или сирене кисело мляко, настърган и пресован краставица, 2 смлени скилидки чесън, 1 чаена лъжичка лимонов сок и 2 чаени лъжички зехтин. Хладилник до готовност за сервиране. Колкото по-дълго седи, толкова повече чесън се смила с останалите съставки. Ако сосът изглежда течен, разбъркайте обратно течността.
Германската презентация е да гарнирате със стръкове пресен копър или нарязан пресен копър или да намажете с малко зехтин извън ястието.
Тагове за рецепти:
- кисело мляко
- Tzatziki
- предястие
- Немски
