AnnaIleysh / Гети изображения
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Мариново време: 8 часа
- Добив: 6 порции
Това пиле от ананас се маринова в смес от ананасов сок и соев сос и след това се гарнира с резени ананас и се скара или пече до съвършенство. Сервирайте пилето с ориз и варен грах или тиквички на скара или патладжан за вкусна лятна храна.
Пилето може да изсъхне бързо на скара или под бройлера, така че внимавайте да не прекалите. Соковете от маринатата и внимателното готвене ще дадат вкусно, сочно пилешко месо.
Сервирайте всяка пилешка гърда с резен ананас - печена или на скара, ако желаете - или ананас.
Съставки
- 6 без кости половинки пилешки гърди (без кожа)
- 2 чаши сок от ананас
- 2 супени лъжици Уорчестърски сос
- 1/4 чаша соев сос с ниско съдържание на натрий (или кокосови амино)
- 2 супени лъжици кафява захар
- По желание: 1 чаена лъжичка самбал (азиатски лют сос от чили)
- 12 резена ананас (или около 1 чаша нарязан на кубчета ананас)
Стъпки, за да го направите
Упътване за пиле на скара
Съберете съставките.
Внимателно разточете пилешките гърди между листа от пластмасова обвивка, достатъчно, за да ги направят доста равномерни.
В голяма нереактивна купа, контейнер или торбичка с цип, комбинирайте сок от ананас, сос Уорчестършир, соев сос и кафява захар; смесете добре. По желание добавете 1 чаена лъжичка самбал.
Поставете пилешките гърди в съда или торбата с маринатата. Завъртете парчетата, за да сте сигурни, че са добре покрити със соса. Добавете още сок от ананас, ако е необходимо да покриете.
Покрийте съда и поставете в хладилник за 1 до 2 часа.
Намажете решетката на грила обилно и загрейте решетката на средно силен огън, около 375 F до 400 F.
Извадете парчетата пиле от хладилника и изхвърлете маринатата.
Натрошете пилешкото месо и резените ананас, ако желаете - на средно силен директен огън само за няколко минути от всяка страна или докато пилето регистрира поне 165 F на незабавно прочитан термометър, поставен в най-дебелата част на пилето, Внимавайте да не прекалите, или пилето ще бъде сухо.
Печени пилешки упътвания
Съберете съставките.
За да запечете пилешкото месо, предварително загрейте бройлера и подредете маринованото пиле на добре намазнена тава с бройлери. Печете на около 3 до 4 инча от източника на топлина за около 8 до 12 минути, обръщайки се около половината от времето за готвене. Вътрешната температура трябва да достигне най-малко 165 F след няколко минути почивка.
Добавете резените ананас, ако използвате, около половината от времето за готвене и ги обърнете до кафяво и двете страни.
Бакшиш
- Според указанията на USDA, минималната безопасна температура за пилешко е 165 F. Температурата ще се повиши леко, ако пилете веднага пилето с фолио и го оставите да почине за няколко минути.
Тагове за рецепти:
- ананас
- ананасово пиле
- предястие
- американски
