Картофен чипс на скара.
Лиза Мари Томпсън / Гети Имидж
- Общо: 17 минути
- Подготовка: 7 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 до 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 227 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| четиринайсетгр | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 до 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 227 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 24% |
| Наситени мазнини 3g | 14% |
| Холестерол 8mg | 3% |
| Натрий 561mg | 24% |
| Общ въглехидрат 14гр | 5% |
| Диетични фибри 1г | 5% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 48mg | 4% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е проста рецепта за печене на фантастични картофени чипсове. Уверете се, че картофите са нарязани много тънки или просто ще свършите с картофи на скара. Опитайте като предястие или като гарнитура. Идеален за летни партита и събирания с игрови дни.
Съставки
- 1/2 килограм / 225 грама големи картофи
- 2 супени лъжици / 30 милилитра зехтин
- 1 чаена лъжичка / 5 милилитра кошерна сол
- За Aioli:
- 1/2 чаша / 120 милилитра майонеза
- 1 супена лъжица / 15 милилитра лимонов сок
- 2 скилидки чесън (кайма)
- Щипка сол
Стъпки, за да го направите
Направете картофените чипсове:
Съберете съставките.
Предварително загрейте скара на средно силен огън.
Използвайте или резец за мандалина или остър нож, за да нарежете картофите по дължина на много тънки филийки.
Поставете в голяма купа и намажете със зехтин и сол.
Поставете грил тиган на скара и оставете да се нагрява.
Поставете картофите върху тиган, като образувате един слой.
Оставете ги да се готвят за около 5 минути на страна или до покафеняване.
Бакшиш
Следете внимателно картофите, тъй като те са склонни да изгорят, ако се оставят прекалено дълго.
Повторете процеса с допълнителни резени картофи.
Направете Aioli:
Съберете съставките.
Комбинирайте майонеза, лимонов сок, смлян чесън и щипка сол. Вкусете, за да сте сигурни, че вкусът е по ваш вкус. Направете необходимите корекции.
Можете да приготвите айоли преди време и да съхранявате покрити в хладилника. Сервирайте с картофи на скара. Сместа ще остане добра до 3 дни след приготвянето, ако се съхранява в хладилник.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- картоф
- предястие
- ни регионални
- барбекю
