Пълнени гъби на скара.
Карин Краснър / Гети Имидж
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 196 | Калории |
| 9грам | Дебел |
| двайсет и шест грама | Въглехидратите |
| седемгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 196 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 9гр | 11% |
| Наситени мазнини 1гр | 6% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 476mg | 21% |
| Общ въглехидрат 26г | 9% |
| Диетични фибри 5гр | 18% |
| Протеин 7гр | |
| Калций 195mg | 15% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това пълнено ястие с гъби на скара прави отлично предястие или гарнитура към всяка храна. Комбинацията от спанак, галета и домати придава на тези гъби вкус на пица. Нарежете и поднесете като предястия или просто сервирайте цели за вкусно вегетарианско основно ястие.
Съставки
- 4 големи гъби портобело
- 10 до 12 унции / 280 до 340 г бебешки спанак (измит)
- 1 чаша / 240 мл домати (нарязани)
- 1/2 чаша / 120 мл лук (ситно нарязан)
- 1/4 чаша / 60 мл галета
- 1/4 чаша / 60 мл изсушени на слънце домати (ситно нарязани)
- 1/4 чаша / 60 мл черни маслини (нарязани на кубчета)
- 2 скилидки чесън (кайма)
- 1/2 чаена лъжичка / 2, 5 мл сол
- 1/4 чаена лъжичка / 1, 25 мл черен пипер
- 2 супени лъжици зехтин
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Поставете спанака в голям тиган и гответе за 2 минути, докато увяхне.
Не забравяйте да бъркате постоянно.
Свалете от котлона и изцедете излишната течност.
Поставете увяхналия спанак в купа и оставете настрана.
Добавете зехтина и лука в тиган и гответе 3 минути.
Добавете чесъна и гответе за 30 секунди, преди да добавите към сместа узрели и сушени домати, маслини, сол и черен пипер.
Гответе за 2 до 3 минути.
Свалете от котлона и разбъркайте в запазен увяшен спанак.
Предварително загрейте скара.
Извадете стъблата на гъбите и внимателно отделете черната част.
Намажете зехтина върху капачките от гъби.
Овкусете с допълнителна сол и черен пипер.
Поставете на скара и гответе на среден огън за 5 до 6 минути. Извадете от скара.
Лъжица спанак смес в гъби.
В малка купа за смесване комбинирайте трохите със сол и черен пипер.
Отгоре спанак със смес от хлебна трохи.
Поставете пълнени капачки от гъби върху скарата за допълнителни 5 до 10 минути.
Свалете от котлона и сервирайте.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- домат
- предястие
- южен
- барбекю
