sbrogan / Гети изображения
- Общо: 25 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4-6 порции (4-6 порции)
Не е нужно много, за да направите вкусни сладки картофи. Тези резени сладки картофи на скара получават бързо бланширане в гореща вода и след това се удрят на скарата, за да се готви горещо и бързо. Най-хубавото е, че по-голямата част от подготовката може да се извърши предварително.
Съставки
- 4 средни сладки картофа
- 1/2 чаша масло (разтопено)
- 3 супени лъжици кафява захар
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 1 чаена лъжичка сол
- растително масло
Стъпки, за да го направите
Нарежете сладките картофи на 3/4-инчови филийки. Доведете 3 четвъртинки вода до кипене. Добавете сол и картофи. Варете, докато картофите едва започнат да омекват, около 8 до 10 минути. Охладете и премахнете корите.
Комбинирайте масло, кафява захар и канела, оставете настрана.
Намажете картофите от двете страни с растително масло, а също и олиото на грил решетките. Това създава приятна повърхност с незалепващо покритие, така че картофите да не се залепят и да се разпаднат.
Поставете резени сладки картофи върху предварително загрята скара на средно слаб огън и гответе за около 10 до 15 минути, като се обръщате няколко пъти по време на процеса на готвене. През последните 5 минути започнете да мажете с смес от масло. Внимавайте с картофите, тъй като и маслото, и захарта могат да причинят възпламенявания на скарата. Затова дръжте отворен капак за тази част от готвенето.
Когато сладките картофи са меки през средата и покафенеят на повърхността, те са готови. Извадете, намажете още веднъж с смес от масло и сервирайте.
Тагове за рецепти:
- картоф
- гарнитура
- американски
- барбекю
