Смърч / Диана Rattray
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 1 килограм (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 225 | Калории |
| седемгр | Дебел |
| трийсет и четири милиона грама | Въглехидратите |
| 9грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 1 килограм (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 225 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 7гр | 9% |
| Наситени мазнини 4гр | 19% |
| Холестерол 15mg | 5% |
| Натрий 137mg | 6% |
| Общ въглехидрат 34гр | 12% |
| Диетични фибри 8гр | 28% |
| Протеин 9гр | |
| Калций 111mg | 9% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Покрита с масло от сос от билки и гарнирана с натрошени царевични люспи, подправени с малко нарязан магданоз, тази изпечена с билки риба развива ароматна, вкусна хрупкава коричка. Идеална за една от онези вечери, които сте забравили да извадите нещо от фризера, за да размразите, тази риба отива във фурната частично размразена, оставяйки ви достатъчно време, за да приготвите останалите съставки, преди да е готова за печене.
Обслужване на предложения
Тази риба прекрасно се сервира с печени или печени картофи или оризов пилаф. За страничен зеленчук опитайте задушени броколи или аспержи. Ако искате да направите това рибено ястие малко по-изтънчено, поставянето на филето върху легло със сотирани зелени плодове - например спанак, увясен с чесън - или лъжица сос създава впечатляваща презентация. Опитайте да сервирате рибата върху пюриран грах или лек сос от лимонина бери блан.
Съставки
- 1 килограм замразени филе от риба (частично размразени)
- 1/4 чаша нарязан лук
- 1 скилидка чесън (кайма)
- 2 супени лъжици масло
- 1/2 ч.л. сушен естрагон (натрошен)
- 1/4 чаена лъжичка сушена мащерка (натрошена)
- 1/4 чаша царевични люспи (натрошени)
- 1 супена лъжица разтопено масло
- 1 чаена лъжичка нарязан пресен магданоз
- Кошер сол и прясно смлян черен пипер
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 450 F. Намаслете плитка чиния, достатъчно голяма, за да поставите рибата в един слой.
Поставете рибните филета в подготвения съд за печене.
В тиган или сот тиган на средно слаб огън сварете лука и чесъна в 2 супени лъжици масло, докато омекнат. Разбъркайте мащерката и естрагона и гответе още 1 минута.
Разпределете сместа от билки и масло върху рибните филета.
В малка купа комбинирайте натрошените царевични люспи с разтопеното масло и магданоз.
Отгоре се подправят с подправените кори от корнфлейк и се поръсват с кошерна сол и прясно смлян черен пипер.
Печете в предварително загрятата фурна за 12 до 15 минути или докато рибата се люспи лесно с вилица. На много тънки филета може да отнеме по-малко време, за да се провери центърът на рибата с вилица - люспите трябва да се отделят свободно.
Сервирайте рибата с лимонови клинове.
Съвети
- Тази рецепта не уточнява какъв вид риба да се използва, тъй като има толкова много разновидности, които ще работят добре. Можете да използвате пикша, треска, минтая, сом, тилапия или друга лека, люспеста бяла риба в тази лесна рецепта. Важно е да се има предвид, че по-тънкото парче риба ще ви отнеме по-малко време от дебелото филе, така че гледайте внимателно и тествайте често.Користните люспи трябва да бъдат смачкани за тази рецепта и има два лесни начина за постигане на това. Един от методите е да се сложи в хранителния процесор и да се пулсира, докато се образуват средно фини трохи. Другото е да поставите в затваряща се пластмасова торбичка, затворете плътно и след това с помощта на гърба на тежка лъжица (или с юмрук) разточете торбата, докато царевичните люспи са желаната консистенция.
Тагове за рецепти:
- риба
- предястие
- американски
- семейна вечеря
