С любезното съдействие на Националното бюро за градина
Лютите чушки или лютите чушки са станали още по-популярни от техните сладки роднини. Всички чушки са от семейство Solanaceae, с домати, патладжани и картофи. Терминът „лют пипер“ не е ботаническа класификация. Те често са групирани по своята плодова форма и / или интензивност на топлината. Когато човек на име Уилбър Сковил за първи път измисли средство за изпитване на топлината на чушките, най-горещият му вход влезе с 20 000 единици. Хабанеро и тайландски чили могат да достигнат до 60 000. Сравнете това със сладкия пипер на нула.
Смята се, че всички чушки, люти и сладки, се развиват от дивия пипер на чилтепин в Централна Америка. Най-често отглежданият сорт лют пипер е Capsicum annum, който включва кайен, червен пипер и джалапенос, както и сладки чушки. Най-горещото е в Capsicum chinense, който включва Habanero и Thai Chilies.
Въпреки че чушките са многогодишни растения, те се отглеждат широко като едногодишни. Колумб е кредитиран за връщането на чушки в Испания, като заместител на истинския пипер (Piper nigrum).
Ботаническо име
Въпреки че чушките, които имат висока оценка по скалата на Сковил, обикновено са групирани заедно, има няколко вида пипер, които попадат в тази категория. Те включват:
Общи имена
Лют пипер, чили, чили, чили
Зони на издръжливост
Пипер растенията са само издръжливи многогодишни растения в тропическите зони на зоните за устойчивост на USDA 11 и по-високи. Навсякъде другаде те се отглеждат като едногодишни. Възможно е обаче да се носят растения пипер на закрито, за зимата.
Размер на зряло растение
Размерът на вашите растения лют пипер ще варира в зависимост от сорта, който отглеждате и условията на отглеждане. Повечето растения люта чушка растат до около 1 фут. Wx 2 - 3 фута в час. Някои от тях могат да растат високи до 5 фута.
Излагане на слънце
Лютите чушки са любителите на топлината. Те се нуждаят от място на пълно слънце, за да растат добре и да поставят цветя и плодове.
Дни до прибиране на реколтата
Дните до зрялост ще зависят от вида люти чушки, които отглеждате и техните условия на отглеждане. Повечето отнемат най-малко 55 - 80 дни от трансплантацията. Ако времето остане хладно или ако е особено дъждовен период на отглеждане, ще отнеме повече време, докато растенията с люта чушка ще започнат да цъфтят и узряват плодовете си.
Кога и как да събирате люти чушки
Можете да запазите растенията си да произвеждат повече люти чушки, като редовно прибират реколтата, след като достигнат до ядене. Много градинари обичат да позволяват на пиперките си да узреят напълно и да променят цвета си, но узрелите плодове са склонни да губят част от топлината си.
Нарежете плодовете от растението, не дърпайте. Лютите чушки се използват най-добре в рамките на дните след прибиране на реколтата. Те също могат да бъдат консервирани или замразени.
Предложени сортове лют пипер за отглеждане
- "Чехословашки черен" - Растението е много декоративно и малките плодове набиват удар. Добър за сушене. "Habanero" - Все пак тестът за любител на люта чушка. Сега има няколко разновидности на Habeneros. "Cherry Red" - Малките, кръгли черешови бомби са с дебела кожа и са приятни за пълнене. "Топъл лимон" - Само с цвят на лимон, те имат приятен баланс на топлина и аромат "Робустини" - Изключително плодовити производители
Съвети за отглеждане на лют пипер
Почва: лютите чушки могат да се адаптират към повечето типове почви. Те се нуждаят от добре дренираща почва, така че трябва да се добави малко органично вещество. Те обаче ще са по-горещи, ако почвата е малко постна и не е прекомерно наторена. Най-добре е неутрално pH на почвата от около 6, 0 до 6, 8. Поръсването на солите на Epson при засаждането изглежда помага на плодовете, както и натрупването на растенията в леглото им.
Засаждане: Зоните на градинарите 8 и по-високи, с дълги, топли сезони на отглеждане, могат да насочват сеитбата, след като земята е топла и не е твърде влажна. Но повечето люти чушки се започват или от семена на закрито или се закупуват като разсад.
Трябва да видите първите групи от истински листа в рамките на около 6 седмици. В този момент можете да ги трансплантирате в отделни саксии и да продължите да ги отглеждате на закрито.
Преди да ги засадите в градината, не забравяйте да втвърдите разсада. Те са много податливи на студена температура. Изчакайте да пресадите в градината, докато в края на краищата опасността от замръзване и след като температурите останат надеждно над 50 градуса F.
Когато пресаждате, ги поставете в земята с около 1 инч по-дълбоко, отколкото те растат в саксиите им. Основата на стъблата ще изпрати малки корени, правейки по-силни растения.
Разделете растенията си въз основа на зрелия им размер. Лютите чушки нямат нищо против да са малко претъпкани.
Чушките се нуждаят от топлина (най-малко 70 градуса F.), за да растат и да поставят цветя. Въпреки това, при екстремни температури, 90 градуса F. и над и под 60 градуса F. Те ще изпуснат цветовете си, докато условията са по-благоприятни.
Грижа за вашите растения лют пипер
Вода: лютите чушки трябва да изсъхнат между поливанията, но внимавайте да получават поне 1 инч вода всяка седмица. Те ще изпуснат цветята си, ако им бъде позволено да станат подсушени.
Хранене: Прехранването ще доведе до листни растения с малко чушки. Добавете малко органично вещество преди засаждането, за да осигурите добър дренаж. Можете също така да им дадете доза балансиран тор по време на засаждане и отново, когато се появят първите цветя. Много градинари добавят малка шепа соли Epsom в почвата при засаждане, като магнезиев стимул.
Залагане: лютите чушки са склонни да поставят много плодове наведнъж. Докато някои сортове са достатъчно здрави, за да останат в изправено положение самостоятелно, залагането може да е необходимо, за да не се опират плодовете на земята.
Вредители и проблеми на лютите чушки
Много малко вредители нападат здрави растения пипер. Все пак внимавайте за следното.
- Лицата и трипсите могат да заразят по-старите растения. Симптомите включват набръчкани или много тесни листа. тези насекоми могат да разпространяват вируси, които не се лекуват. Унищожете всички заразени растения, за да предотвратите разпространението на болестта. Резките червеи могат да отрежат младите растения на нивото на земята. Опаковането на основата на растенията с фолио, тръби за тоалетна хартия или нещо подобно ще ги осуети. Дори клечки за зъби от двете страни на стъблото ще свършат работа.
