Смърчът
- Общо: 15 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 0 минути
- Хладилник: 2 часа
- Добив: 2 чаши (6 до 8 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 35 | Калории |
| 0 грам | Дебел |
| осемграм | Въглехидратите |
| двагр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 2 чаши (6 до 8 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 35 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 0гр | 0% |
| Наситени мазнини 0гр | 0% |
| Холестерол 0mg | 0% |
| Натрий 43mg | 2% |
| Общ въглехидрат 8гр | 3% |
| Диетични фибри 1г | 4% |
| Протеин 2гр | |
| Калций 45mg | 3% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Ако търсите свежа и ароматна салса, тази рецепта е отличен избор. Комбинацията от нарязани на кубчета домати, чушки, чесън и сок от лайм прави класическа прясна салса. Сервирайте го с тако, бурито или като купон за парти с тортилови ролки или тортилови чипове. Много добра подправка е да сервирате заедно с рибни филе на скара или печени, пиле на скара, пържоли и свинско котлети.
Салсата се приготвя с пресни домати и чушки и се подправя перфектно с цилантро и сок от лайм. Вижте съветите и вариациите за някои идеи за добавки и други. Допълнителната стъпка за наливане на вряща вода върху нарязания лук и чесън може да е нова и смущаваща за някои домашни готвачи. Не пропускайте тази стъпка! Врящата вода помага да се отстрани хапката от суровия лук и чесън. Ще останете с техния вкусен вкус, докато процесът премахва всякаква грубост.
Кликнете върху Играй, за да видите тази рецепта
Съставки
- 3 супени лъжици лук (ситно нарязан)
- 2 малки скилидки чесън (кайма)
- 3 големи узрели домата (обелени, семена отстранени и нарязани)
- 2 чили чушки (люти или меки, нарязани)
- 2 до 3 супени лъжици киран (нарязан)
- 1 1/2 до 2 супени лъжици сок от лайм
- Сол на вкус)
- Прясно смлян черен пипер (на вкус)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърчът
Сложете нарязан лук и чесън в цедка; върху тях се изсипва 2 чаши вряла вода, след което се оставя да се отцеди добре. Изхвърлете водата. Оставете нарязания лук и чесън да изстинат напълно.
Смърчът
Комбинирайте лук и чесън с нарязани домати, чушки, килантро и сок от лайм. Добавете сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Смърчът
Охлаждайте в продължение на поне 2 часа, за да смесите ароматите.
Смърчът
Сервирайте като дип или подправка с ястия в мексикански стил. Може да се съхранява в хладилник до 5 до 7 дни.
Смърчът
Наслади се!
Съвети
- Използвайте люти или леки чили чушки в салсата. Чушките от Jalapeño, serrano, New Mexican и Anaheim са добър избор. Внимавайте, когато нарязвате чушките и не забравяйте да измиете ръцете си веднага след рязането. Ако искате по-пикантна салса, запазете част от семената от пипер в сместа. Ако предпочитате по-мека салса, уверете се, че всички пипер семена и ребра са отстранени. Сливите домати са отличен избор за салса. Те са по-твърди и имат по-малко семена и по-лесно се залагат. Ако съхраните тази салса в хладилник за няколко дни, доматите ще продължат да пускат соковете си. Просто изцедете салсата преди сервиране, за да не е твърде много течност.
Вариации на рецептата
- Ако не сте почитател на киранто, го пропуснете или добавете пресен магданоз.За допълнителна текстура и цвят добавете около няколко супени лъжици изцеден и изплакнат черен боб и няколко супени лъжици варени царевични ядки.
Тагове за рецепти:
- домат
- салса
- предястие
- мексикански
