Philippe Desnerck / Photolibrary / Гети изображения
- Общо: 45 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 4 порции (4 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 673 | Калории |
| четиресет и две гр | Дебел |
| четиресет и девет грам | Въглехидратите |
| двайсет и осем милиарда грам | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 порции (4 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 673 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 42гр | 54% |
| Наситени мазнини 19гр | 95% |
| Холестерол 92mg | 31% |
| Натрий 1219mg | 53% |
| Общ въглехидрат 49гр | 18% |
| Диетични фибри 6гр | 22% |
| Протеин 28гр | |
| Калций 689mg | 53% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Скромната гювеч е била отдавна любима по добра причина. Тези ароматни ястия с едно гърне не само означават, че нямате цял куп ястия, които да правите, след като яденето е готово, но и спестяват време при тяхното изпълнение. Докато други ястия изискват зеленчуци, месо и други компоненти да бъдат красиво нарязани и прецизно приготвени, гювечите ви позволяват да използвате по-груби умения за нарязване или дори хранителен комбайн. Освен това е лесно да удвоите рецептата на касерола, да приготвите две наведнъж и да го замразите за бързо хранене през следващите седмици или месеци.
Както и при други гювечи, не се колебайте да се заигравате със съставките, за да използвате това, което имате в хладилника и фризера. Заменете граха, морковите или царевицата (или и трите) за броколите, използвайте нарязани на кубчета бекон или пиле вместо шунката или опитайте различни настъргани сирена на мястото на чедъра. Тази конкретна гювеч също съчетава скромни съставки, като шунка, броколи и сирене, но ароматът и сърдечността й са всичко друго освен скромни.
Съставки
- 4 унции средни юфки
- 1 (10 унция) пакет замразени копия от броколи
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 ч.л. приготвена кафява горчица
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 чаши мляко
- 1 чаша настърган мек сирене Чедър
- 2 чаши варена нарязана на кубчета шунка
- 1/3 чаша плъзна препечени бадеми
Стъпки, за да го направите
Загрейте фурната до 350 градуса F.
Гответе юфка, следвайки указанията на опаковката, отцедете и оставете настрана. Задушавайте броколите точно докато омекнат.
В тенджера на слаб огън разтопете масло.
Разбъркайте брашното, солта, приготвената горчица и черен пипер. Разбъркайте до гладкост и мехурчета.
Постепенно се добавя млякото, като се разбърква, докато се сгъсти. Махнете тигана от котлона и разбъркайте в сиренето, докато се разтопи.
Стръкнете броколи, оставяйки цветчетата непокътнати. В 8-инчов съд за печене подредете юфка, дръжки от броколи и шунка; изсипете сирене сос отгоре. Подредете цветните цветя отгоре, като натискате малко надолу. Поръсете с бадеми.
Покрийте съда с касерола с калаено фолио. Печете гювеча с шунка за около 15 минути или до горещо и мехурче.
Съвети за рецепти
- За да препечете ядки, разпределете на един слой върху лист за печене. Препечете в 350 градуса по Фаренхайт фурна, като разбърквате от време на време, в продължение на 10 до 15 минути. Алтернативно, препечете в несилен тиган на среден огън, като разбърквате, до златисто кафяво и ароматно. Ако касеролата изглежда суха на части от готвенето, добавете между 1/2 и 1 чаша пилешки бульон, като го изтъркаляте по краищата на ястието с гювеч. Ако гювечът изглежда прекалено мокър отчасти при готвене, свалете алуминиевото фолио от съда, за да остави част от течността да се изпари. За да замразите гювеча, увийте го добре с алуминиево фолио и пластмасова обвивка. Етикетирайте и дайте го, преди да го поставите във фризера. Касеролите стоят добре във фризера за два до три месеца.
Тагове за рецепти:
- Броколи
- предястие
- южен
- potluck
