Джейсън Лукас / Фотобиблиотека / Гети Имидж
- Общо: 3 минути
- Подготовка: 3 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 1 коктейл (1 порция)
Вземете коктейл Шампанско, забравете захарта, добавете малко рубинено пристанище и портокалов сок и имате „Честита Нова година“. Наистина е името на тази фантастична напитка и е идеален начин за звънене през новата година.
Докато коктейлите с шампанско отиват, този има малко повече дълбочина от повечето и именно това го прави интересен. Добавянето на портвейн и портокалов сок внася фантастични плодови нотки, които прекрасно играят на ракия и пенливо вино.
Това е изключителен коктейл за Нова година. Той също така е идеален за всеки един от тези специални случаи, когато наистина искате да събуете чорапите на гостите си.
Съставки
- 1 1/2 унция ракия
- 3/4 унции рубинен порт
- Портокалов сок 3/4 унция
- 4 унции шампанско
Стъпки, за да го направите
Изсипете ракията, пристанището и портокаловия сок в шейкър за коктейл, напълнен с лед.
Разклатете добре.
Прецедете се на флейта за шампанско.
Най-отгоре с шампанско.
Безкрайни възможности за марка
В този коктейл влизат много елементи и много опции за всеки. Наистина не можете да сбъркате с нито един от изборите и можете да се забавлявате много, играейки с различни марки за всеки.
Една от по-добрите комбинации, които открихме, е 10-годишното пристанище на Sandeman (всъщност това е пристанище, което също е страхотно, макар и да правят страхотен рубин) с прясно изцеден портокалов сок, бренди Korbel и шампанско от Moet & Chandon Imperial Brut. Въпреки това, ние все още не трябва да намерим лоша комбинация, защото това е просто страхотен коктейл, независимо какво изливате.
Това също е фантастична напитка, която може да се впише във всеки бюджет. Във всеки ценови диапазон има страхотни опции за ракия, рубинен порт и шампанско. Можете да прекарате толкова, колкото искате, и да изпиете фантастична напитка, за да сервирате гостите.
Праймер за пристанищните вина
Повечето от нас са много запознати с всичко в рецептата за щастлива Нова година. Единственото изключение може да е рубиновият порт. Подобно на вермута, пристанищата са стил на обогатено вино, въпреки че пристанищата имат много по-силно изразен плодов вкус, за разлика от ботаническия профил на вермута. Това е в по-голямата си част, защото те са подсилени с ракия преди да остареят.
Има различни стилове на пристанището и те са или от дърво или от бутилка. Ruby port се счита за встъпително портвено вино. Той е по-млад, по-евтин и се използва най-често, когато се изисква пристанище в коктейли. Други стилове включват тениска, реколта и бял порт.
Колко силна е щастливата Нова година?
На този въпрос е много труден отговор, защото има толкова много възможности за всяка алкохолна напитка, която влиза в коктейла. За да получим общо усещане за силата на напитката, ще използваме някои средни стойности.
Да речем, че смесваме коктейла с 40-процентова ракия ABV, 12-процентово ABV шампанско и 19, 5 процента ABV порт. С тях можем да преценим, че този коктейл е около 17 процента ABV (34 доказателства). Това е сравнително лек коктейл и за това какво бихме очаквали от винена напитка.
Тагове за рецепти:
- коктейл от ракия
- американски
- нови години
- напитка
