Искате интересна и в същото време полезна тема за вашата кухненска градина? Опитайте да отглеждате римска готварска градина. Ако имате слънчева зона или използвате преносима система от контейнери, която може да бъде преместена със слънчевата светлина, то тази тема за градината на Роман Кук би била перфектна!
Макар и да не са изчерпателни, тук са 10 лесни за намиране билки, които могат да се отглеждат в римска тематична градина.
-
анасон
Пол Тейлър / Фотодиск / Гети Имидж
Родом от Египет и Средиземноморието, не забравяйте да отглеждате тази година на горещо слънчево място.
-
босилек
Джудит Хейслер Култура
Босилекът е толкова вкусен вкус, не трябва да е изненада, че е бил използван в римски рецепти. Бъдете сигурни, че растат допълнително. Босилекът замръзва много добре и запазва своя пикантен вкус.
-
залив
Елена Чернявская / iStock / Getty Images Plus
Идеален за богати ястия, дафиновият лист все още се използва, както е бил в римско време.
-
мента
Тобиас Тиц / Гети Имидж
Повече от чаена билка, ментата може да се използва в много основни ястия. Лесен за отглеждане, ментата трябва да остане в контейнер, за да провери своя ентусиазиран навик за отглеждане - което го прави идеален за контейнерна градина.
Започнете от добре етикетирано растение, за да се уверите, че вашият сорт е истински. Не му позволявайте да цъфти в близост до друга мента, или тя ще порасне с различен аромат на следващата година.
-
кориандър
Дженифър Борджа / EyeEm
Възползвайте се максимално от градинското си пространство и отглеждайте тази билка с двойни задължения. Когато е млад, кориандърът е известен като Cilantro. Позволете на Cilantro да премине към семена и воала! Имате кориандър.
Опитайте да отглеждате две легла на Cilantro, едно за поддържане на рязане, а друго за посев. По този начин имате достатъчно и от двата аромата.
-
копър
Martin Lindstrom / Flickr / CC 2.0
Копърът е ефектна билка, чудесна за леки ястия и, разбира се, кисели краставички. Римляните знаели за аромата му и включвали копър в много от своите ястия.
-
Чесън
Куин Домбровски / Flickr / CC 2.0
Чесънът има дълга история на кулинарни и лекарствени употреби. Римляните обичали да включват чесън в голяма част от храната си, точно по същия начин както днес.
-
исоп
BSIP / UIG / Гети изображения
Не само за декоративна употреба, римляните използвали Hyssop в своите рецепти, наслаждавайки се на техните сладки ароматни цъфтежи.
-
Магданоз
готварска книга17 / CC 2.0 / Flickr
Магданозът отново се показва като полезна и исторически интересна билка. От римско време се използва за освежаване на дъха и озаряване на рецептите със своя лек, зелен вкус.
-
чубрица
ANA69 / iStock / Getty Images Plus
Savory има богата и документирана история в кулинарния свят. Малко е нежно под зона 6, така че може да се наложи да го разробите малко. Ароматът си заслужава усилията.
