joshblake / Гети изображения
- Общо: 35 минути
- Подготовка: 25 минути
- Готвач: 10 минути
- Добив: 4 дузини бисквитки (12 порции)
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 258 | Калории |
| осемнадесетграма | Дебел |
| двайсет и три грама | Въглехидратите |
| 3грама | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 4 дузини бисквитки (12 порции) | |
| Сума на порция | |
| Калории | 258 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 18гр | 23% |
| Наситени мазнини 10гр | 52% |
| Холестерол 77mg | 26% |
| Натрий 234mg | 10% |
| Общ въглехидрат 23гр | 8% |
| Диетични фибри 1г | 2% |
| Протеин 3g | |
| Калций 67mg | 5% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази прекрасна рецепта за захарни бисквитки е класика. Тя трябва да бъде част от вашето коледно блюдо бисквитки всяка година.
Охлаждащото тесто за бисквитки е важна стъпка, която повечето рецепти не пропускат. През времето в хладилника глутенът в брашното се отпуска, така че бисквитките ще бъдат по-нежни. И ароматите могат да растат и да се развиват в тестото. Не пропускайте тази стъпка за най-добри резултати. Можете дори да направите тестото няколко седмици преди време и да го замразите. Оставете да се размрази за една нощ в хладилника.
И не забравяйте да измервате правилно брашното. Една от най-големите грешки, които правят пекарите, е да добавят твърде много брашно в тестото за бисквитки. Използвайте скала за най-добри резултати; една чаша брашно трябва да тежи от 120 до 125 грама.
За да ги превърнете в коледни бисквитки, замразете ги с всякакви пеперуди, измръзнали с оцветители за храна, и украсете, като използвате ядливи блясъци, неподготвени, джими и поръсвания. И не се страхувайте да ги замразите с шоколадово или фъстъчено масло или с карамелна глазура! Едно от най-добрите неща за тези бисквитки (освен вкуса) е колко многостранни са.
Съставки
- 1 чаша масло
- 1 чаша захар
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 3 чаши брашно
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша мляко
Стъпки, за да го направите
В голяма купа сметана маслото и захарта до пухкави и светли; това трябва да отнеме около 5 минути с електрически миксер или 10 минути на ръка. Добавете яйцата едно по едно, като разбийте добре след всяко добавяне. Добавете ванилията и разбъркайте добре.
Пресейте заедно брашното, содата, бакпулвера и солта. Добавете сместа от брашно последователно към сместа с масло и захар с млякото, като започнете и завършите със сухите съставки.
Покрийте тестото плътно с пластмасова обвивка и фолио и охладете в хладилник поне 4 часа или за една нощ. (Ако тестото е охладено за една нощ, оставете го да преседи на стайна температура за 30 минути, преди да се разточи, така че тази задача да е по-лесна.)
Загрейте фурната до 350 ° F. На леко набрашнена повърхност разточете тестото с помощта на размазана ролка до дебелина около 1/4 ". Нарежете с резачки за бисквитки.
Или можете да разточите тестото на 1 "топчета, да поставите върху листа с бисквитки и да изравните с дъното на водна чаша, потопена в захар.
Печете бисквитките върху необработени листове бисквитки за 7 до 10 минути, докато станат съвсем леко златисто кафяви около краищата. Оставете бисквитките да се охладят на листата с бисквитки за около минута, след което извадете до телена рейка, за да се охлади напълно. Да се съхранява в херметичен контейнер при стайна температура.
Тагове за рецепти:
- Бисквитки
- десерт
- американски
- Коледа
