Диана Милър / StockFood Creative / Гети изображения
Желатът на марката JELL-O, над 100-годишният американски фаворит, е един от най-универсалните десерти. Не само че е добра обикновена, но може да приеме много форми. Има торти и пайове, приготвени с JELL-O. Бисквитките, парфетите, салатите и дори закуските също могат да се правят с него. Преди да направите някои от различните рецепти, ето основните положения на желатина.
Основни указания за 3-унция пакет
Разбъркайте 1 чаша вряща вода в желатин в средна купа най-малко 2 минути, докато напълно се зададе. Разбъркайте в 1 чаша студена вода. Хладилник 4 часа или докато стане твърд. (Някога ли ви е трудно да нагласите желатина си? Почти мога да гарантирам, че не сте разбъркали в продължение на 2 минути.)
Настройки за скорост за пакет от 3 унции
Разбъркайте 3/4 чаша вряла вода в желатин в средна купа най-малко 2 минути, докато се разтвори напълно. Смесете 1/2 чаша студена вода и ледени кубчета, за да направите 1-1 / 4 чаши. Добавете към желатина, като бъркате, докато леко се сгъсти. Премахнете останалия лед. Хладилник 30 минути за мек комплект или 1-1 / 2 часа, докато стане твърд. (Слагам студената си вода в мерителна чаша с 2 или 4 чаши. Отива в хладилника, докато разтворя желатина. След това добавям леда си, за да накарам водата да се издигне до линията 1-1 / 4 чаша.)
За да добавите плод
Желатинът се охлажда 1-1 / 2 часа или докато се сгъсти. Разбъркайте в 3/4 до 1-1 / 2 чаши нарязани плодове. Хладилник 4 часа или докато стане твърд. (Ако използвате плодови консерви, уверете се, че е добре изцеден. Не използвайте кисели плодове, като пресен ананас или киви.)
За да разгънете желатин
Внимателно разхлабете желатина от страни на формата. Потопете плесен в топла вода за около 15 секунди. Извадете плесен от вода и разклатете. Поставете навлажнена чиния за сервиране върху мухъл. Обърнете и леко разклатете, за да премахнете желатина. Извадете формата и центрирайте желатина върху чинията.
Jazz-Up Your Gelatin
Заместете ароматизирани соди за частта със студената вода на рецептата. Използването на ябълков сок ще добави витамини и допълнителен аромат. Може да се използват и други сокове, но ако те са твърде кисели, желатинът може да не се настрои правилно.
Желатинът е чудесен и за Dieters
Има толкова много разновидности на желатин без захар, че никой дитер не трябва да се чувства лишен. Направете горната сода, студена вода заместване с диета марка и ще има аромат взрив. Не забравяйте комбинираните гарнитури да се предлагат в безмаслени и нискомаслени версии.
