Смърч / Виктория Хейт
- Общо: 48 минути
- Подготовка: 18 минути
- Готвач: 30 минути
- Добив: 6 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 285 | Калории |
| четиринайсетгр | Дебел |
| двайсет и шест грама | Въглехидратите |
| петнайсетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 285 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 14гр | 18% |
| Наситени мазнини 4гр | 21% |
| Холестерол 39mg | 13% |
| Натрий 1463mg | 64% |
| Общ въглехидрат 26г | 9% |
| Диетични фибри 2гр | 7% |
| Протеин 15гр | |
| Калций 100mg | 8% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Тази рецепта за свинско ребро в китайски стил използва дълбоките аромати на хайсин и прах с пет подправки, съчетани със солеността на соевия сос и лекия, сладък аромат на мед.
Бебешките задни ребра са перфектни, тъй като са по-малки, пълни с месо и осигуряват по-добра представа. Ако използвате по-големи свински ребра, ще трябва да коригирате времето за готвене и може да се нуждаете от повече от маринатата, но основните инструкции и рецепта ще бъдат същите.
Помислете да опитате тези вкусни ребра следващия път, когато имате готвене. Приятна почивка от барбекю в американски стил и можете да сдвоите ребрата с ориз и вдъхновени от азиатски зеленчуци ястия.
Гледайте сега: Как да си направите традиционни ребра на скара в китайски стил
Съставки
- За ребрата:
- 2 стелажа бебешки задни ребра (подрязани и нарязани на отделни ребра)
- Гарнитура: 5 зелени лука (ситно нарязани)
- Гарнитура: 2 до 3 супени лъжици препечени сусамови семена
- За маринатата:
- 1/2 чаша соев сос
- 1/3 чаша суха шери
- 1/4 чаша сос от сос
- 2 супени лъжици кафява захар
- 2 супени лъжици мед
- 3 скилидки чесън (кайма)
- 2 чаени лъжички джинджифил (кайма)
- 2 1/2 чаени лъжички ябълков оцет
- 2 чаени лъжички сусамово масло
- 1 чаена лъжичка чили паста
- 1/2 чаена лъжичка китайски прах с пет подправки
- 1/4 чаена лъжичка бял пипер
Стъпки, за да го направите
Забележка: Въпреки че има няколко стъпки към тази рецепта за свински ребра на скара в китайски стил, тя се разгражда на работещи секции, за да ви помогне по-добре да планирате подготовката и готвенето.
Пригответе ребрата
Съберете съставките.
Смърч / Виктория Хейт
Изрежете излишната мазнина от ребрата и отстранете мембраната от задната страна на ребрата. Нарежете багажника на отделни ребра.
Смърч / Виктория Хейт
Мариновайте ребрата
Съберете съставките на марината.
Смърч / Виктория Хейт
В малка купа комбинирайте соевия сос, сухата шери, сос сос, кафява захар, мед, кайма, черен джинджифил, ябълков оцет, сусамово масло, чили паста, китайски прах с пет подправки и бял пипер. Запазете около 1/4 чаша от тази марината, която да използвате за мачкане. Останалото ще се използва за мариноване на ребрата.
Смърч / Виктория Хейт
Поставете ребрата в затваряща се пластмасова торбичка (може да се наложи да използвате две или повече торби за това). Изсипете маринатата върху ребрата, като се уверите, че са добре покрити. Запечатайте торбичките и ги поставете в хладилник. Мариновайте ребрата за 1 до 4 часа.
Смърч / Виктория Хейт
Грил на ребрата
Загрейте скарата до средна. Извадете ребрата от торбичките и изхвърлете маринатата, която е била в контакт със суровото месо.
Смърч / Виктория Хейт
Поставете ребрата върху нагретата решетка на скара и гответе за 25 до 30 минути или докато вътрешната температура достигне 165 F. Постелете със запазена марината два до три пъти през целия процес на готвене. Уверете се, че спрете да хапвате поне 5 до 8 минути преди ребрата да приключат готвенето.
Извадете ребрата от решетката и ги поставете върху голяма чиния. Поръсете с препечени сусамови семена и нарязан зелен лук за гарнитура.
Смърч / Виктория Хейт
Направете го ядене
Странични ястия на скара, придружаващи свински ребра в китайски стил, включват броколи на скара със сос хайсин, азиатска печена царевица на кочана с чесън и соева глазура или зеленчукови пакети на скара. Можете също да сервирате ребрата с азиатска рога от шишарки, ориз на пара, пържен ориз или топли или студени юфки.
Тагове за рецепти:
- ребра
- свинско ребро
- китайски ребра
- вечеря
