История на динята

Джаки Кимура / EyeEm / Гети Имидж

Ботаническото наименование на динята, Citrullus vulgaris , идва от умалителната форма на цитрусови плодове , отнасяща се до цвета и формата на плода, и vulgaris, което означава общ или обикновен плод. Не е нужно ракетен учен да разбере откъде идва неговото общо име на английски - диня. Месото на този сочен плод е над 90 процента вода.

Роден в Африка, той е бил ценен и преносим източник на вода при пустинни ситуации и при замърсяване на природните води. Дините са култивирани в Египет и Индия още през 2500 г. пр. Н. Е., Както е видно от древните йероглифи.

Използване на дини

Най-честото използване на динята е за охлаждане на пъпеш и филийка или нарязани на кубчета за бърза студена закуска или десерт. Популярният американски танц за линия отличава динята, наречена Watermelon Crawl. В Италия пудингът от диня е популярен десерт, който обикновено се прави от диня, бадеми, шоколад и канела. Освежаващо сладката плът на динята също е прекрасна като лед и в чаши със смесени плодове и пъпеши. Южен фаворит в САЩ са кисели краставички, приготвени от динята.

Динята също е отличен избор за тези с артистичен усет, които обичат да правят ядливи скулптури. Издълбаната, издълбана коричка прави ласкателна кошница за прибиране на плодови салати и подобни. Руснаците приготвят обилна бира от сок от диня.