Гети изображения / Фотодиск / Ватару Янагида
Прохладна, освежаваща и напълно здравословна закуска, краставиците заслужават място във всяка градина. Независимо дали се интересувате от прясно ядене или туршия, със сигурност ще можете да намерите разнообразие, което да отговаря на вашето пространство и вашите нужди. Отглеждането на краставици е лесно, ако следвате няколко основни правила.
Видове краставици
Обикновено разделяме краставиците на два вида: нарязване и кисели. Нарязаните краставици се отглеждат за прясно хранене и обикновено растат около осем инча с гладка кожа. Краставиците за мариноване се събират много по-малки, от два до три инча за видове "корнишон" и до четири до пет инча за обикновени туршии. Настръхналата кожа е сигурен знак, че отглеждате краставица за кисели краставички. Разбира се, можете да мариновате "филийки" (с малко по-малко вкусни резултати), а можете да хапвате "берачки" пресни, така че каквото и да отглеждате, съмнително ще имате проблеми да разберете как да ги ядете.
Има и дългите кльощави краставици, които обикновено се наричат "дворни краставици", сладки малки лимонови форми и "безкрайни" краставици, които не развиват семена (и са добри за тези, чиито храносмилателни системи намират краставиците за несъгласни).
Как да отглеждаме краставици
Първото нещо, което трябва да запомните е, че краставиците и хладното време не се смесват. Семената от краставици няма да покълнат, докато температурата на почвата не достигне около 70 градуса и растенията просто ще седят там, без да правят много нищо, освен ако времето е постоянно топло. Имайки това предвид, не се притеснявайте със семена от краставици с директна сеитба до три до четири седмици след последната дата на замръзване. Можете да започнете семена на закрито, но те растат толкова бързо, когато времето е подходящо, че това наистина не ви спестява много време.
Второто нещо, което трябва да запомните, е, че краставиците обичат водата. Те ще трябва да се поддържат постоянно влажни и след като започнат да залагат плодове, ще им е необходима още повече вода. Редовното поливане и добрият слой органичен мулч са от съществено значение.
Краставиците са тежки хранилки. Засадете ги в градинска почва, която е изменена с компост или компотиран тор. Ако ги отглеждате в контейнери, добра органична почва за саксия с малко компост или вермикомпост ще работи перфектно. Отглеждайте отглеждани в градината краставици ежемесечно с рибна емулсия или чай с компост, а седмично хранете отглеждани в контейнери с разредена доза рибена емулсия или чай от компост, около 1/4 сила.
И накрая, винещите краставици ще изискват силна асма. Можете просто да ги оставите да се размиват, но обикновено краставиците имат по-високи добиви и по-малко проблеми с вредители и болести.
Вредители и болести
Краставиците се нападат най-често от краставици и брашнеста мана. Необходимо е усърдие и бързи действия, за да останат и двамата под контрол.
Препоръчителни сортове
- Slicers: Любимите резачки за херилуми включват „Longfellow“, „Японско катерене“, „Marketmore“ и „Suyo Long“. Добрите хибридни филийки включват „Burpless“, „Early Pride“ и „Fanfare“. Picklers: 'Little Leaf', 'Parigno Cornichon', 'A&C Pickling' и 'Parisian' са всички вкусни и надеждни краставици за кисели краставички. Куки за контейнери: Някои страхотни сортове храсти за контейнери са „Буш туршии“, „Салат Буш“ и „Космически майстор“. Нещо различно: Няколко уникални краставици, които да опитате, включват „Лимон“, малко жълто наследство, което наподобява (познахте го!) Лимон; „Ричмънд зелена ябълка“, които са красиви, заоблени ярко ябълково зелени кукувици и „Hmong червено“, много вкусна краставица с кожа, която по време на съзряване става червена.
