Смърч / Уляна Вербицка
- Общо: 10 минути
- Подготовка: 10 минути
- Готвач: 0 минути
- Добив: 7 унции кубчета (35 порции)
Кубчетата захар са толкова лесни за приготвяне у дома. Можете да боядисвате и овкусявате захарта, след което да използвате формички за бонбони, за да я оформите в забавни форми. Този метод е идеален за приготвяне на сладки хапки за рождени дни, бебешки или булчински душове или празнични ястия. Сервирайте ги заедно с любимия си чай за наистина елегантна презентация.
Съставки
- 1 чаша / 7 унции захар
- 1 супена лъжица вода
- По желание: хранителни оцветители по ваш избор
- По желание: 1/8 чаена лъжичка ароматизатор по ваш избор (т.е. екстракт от мента, бадемов екстракт, ванилов екстракт и др.)
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
Смърч / Уляна Вербицка
Поставете захарта в купа и добавете водата. Бъркайте, докато цялата захар се навлажни.
Смърч / Уляна Вербицка
Смърч / Уляна Вербицка
Ако цветът не е достатъчно тъмен, продължете да добавяте малко количество и да го разбърквате по малко - по-добре е да сте внимателни, отколкото да добавяте твърде много и да имате цвят, който е твърде тъмен. До края захарта трябва да има текстурата на мокър пясък и да се слепва, когато я стиснете в дланта си.
Смърч / Уляна Вербицка
Ако ви се струва прекалено сухо, добавете по малко лъжица вода наведнъж, докато получите обработваща се текстура.
Смърч / Уляна Вербицка
Използвайте лъжица, за да натрупате захарта в кухините на формата и след това я натиснете здраво във формата. Уверете се, че сте го уплътнили добре, така че да се държи заедно и да приеме добре формата на формата.
Смърч / Уляна Вербицка
След като всички кухини се напълнят с пакетирана захар, използвайте четка или стъргалка за сладкиши, за да премахнете излишната мокра захар от върховете на формите.
Смърч / Уляна Вербицка
За най-добри резултати захарта трябва да изсъхне напълно, преди да бъде отстранена. Можете да го оставите да седи на стайна температура, където може да отнеме от един час до една нощ, за да може захарта да бъде настроена достатъчно за премахване - зависи от консистенцията на захарта, с която сте започнали, от влажността и дълбочината и размера от формите.
Смърч / Уляна Вербицка
Алтернативно, ако плесените ви са безопасни за микровълнова фурна, можете да ги микровълнова за кратък период от време, за да премахнете влагата от захарта и да ускорите процеса на сушене. Всички микровълнови времена ще варират, но започват с 25 до 30 секунди.
Смърч / Уляна Вербицка
Оставете формата за кратко да се охлади след микровълноване, след което опитайте леко да извадите формичките захар. Нагласете времето за микровълнова фурна и почивка, за да получите най-чистите форми при изваждане от формите.
Смърч / Уляна Вербицка
След като фигурите се отстранят, оставете ги да седят на стайна температура, за да сте сигурни, че са напълно изсъхнали през целия път.
Смърч / Уляна Вербицка
Кубчетата захар могат да се съхраняват неограничено в херметически контейнер при стайна температура. Те са сравнително здрави, но внимавайте да ги опаковате, тъй като те също са чупливи и могат да бъдат натъркани или счупени.
Смърч / Уляна Вербицка
вариация
- За допълнително лечение, пропуснете ароматизиращия екстракт и направете тези кубчета захар с ароматизирани захари, като например ванилова захар, лавандулова захар или лимонова захар.
Тагове за рецепти:
- бонбони
- десерт
- американски
- страна
