Диана Раттрай
- Общо: 30 минути
- Подготовка: 15 минути
- Готвач: 15 минути
- Добив: 6 до 8 порции
| Хранителни указания (на порция) | |
|---|---|
| 390 | Калории |
| петнайсетгр | Дебел |
| петдесет и шест милиона грама | Въглехидратите |
| десетгр | протеин |
| Хранителна информация | |
|---|---|
| Поръчки: 6 до 8 порции | |
| Сума на порция | |
| Калории | 390 |
| % Дневна стойност * | |
| Общо мазнини 15гр | 20% |
| Наситени мазнини 8гр | 41% |
| Холестерол 134mg | 45% |
| Натрий 288mg | 13% |
| Общ въглехидрат 56гр | 20% |
| Диетични фибри 3g | 12% |
| Протеин 10гр | |
| Калций 164mg | 13% |
| *% Дневна стойност (DV) ви казва колко хранително вещество в порция храна допринася за ежедневна диета. 2000 калории на ден се използват за общи съвети относно храненето. |
Това е проста рецепта за южен десерт, която изглежда доста елегантна. Подредете този вкусен бананов пудинг в стъклена купа за сервиране или отделни десертни чаши и гарнирайте с резени банан, стрък мента или вафлени бисквитки.
Съставки
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша универсално брашно
- 3 чаши мляко, нискомаслено или пълномаслено
- 3 големи яйчни жълтъка
- 3 супени лъжици масло (стайна температура)
- 2 чаени лъжички ванилия
- 1 кутия ванилови бисквитки
- 3 до 4 банана, (узрели, но твърди)
- 2 чаши подсладена бита сметана (или бита топинг)
- Гарнитура: 1 банан (нарязан)
- Гарнитура: 1 стрък мента
Стъпки, за да го направите
Съберете съставките.
В купа комбинирайте захарта, солта и брашното; разбъркайте до смесване. Бавно се разбърква в млякото до гладкост. Налейте в горната част на двоен бойлер над къпане на вода. Гответе, като бъркате често, докато сместа започне да се сгъстява.
В малка купа разбийте жълтъците; постепенно разбийте в около 1 чаша леко сгъстена смес с горещо мляко. Върнете яйчната смес в двойния котел, разбъркайте ванилията и маслото и продължете да разбивате и варите, докато се сгъсти добре. Махнете от котлона и оставете настрана да се охлади леко.
Във високи чаши за десерт или ястие за сервиране с две чертички направете слой от ванилови вафли и след това нарязан банан.
Намажете част от пудинга върху банановия слой, след което слойте още ванилови вафли и бананови филийки, отгоре гарнирайте с повече пудинг. Сервирайте с топинг от бита сметана. Ако използвате къси десертни ястия, използвайте само по един слой всяка от вафлите, банановите филийки и пудинга, а след това отгоре намажете с капчица бита сметана.
Гарнирайте всяка порция с няколко резенчета банан и стрък мента, ако желаете.
Наслади се!
Тагове за рецепти:
- банан
- бананов пудинг
- десерт
- южен
